Сырно-овощной крем-суп 🥣

Простой и вкусный сырно-овощной крем-суп.

КБЖУ на 100 г: 28/1,3/1,4/3,4

Ингредиенты (на 2 порции):

• Брокколи 125г
• Цветная капуста 125г
• Картофель 100г
• Морковь 75г
• Лук 25г
• Сыр плав. любой 100г
• Вода 1л
• Соль, специи (чёрный перец, куркума, паприка)
• Зелень, сухарики по вкусу

Приготовление:

1. Моем и очищаем овощи.
2. Разделяем на соцветия капусту (можно использовать замороженную, только предварительно разморозить, можно в микроволновке).
3. Нарезаем оставшиеся овощи и варим в кипящей воде (1л) до готовности 15 минут.
4. Добавляем сыр плав.(любой, можете взять хоть квадратный) в кастрюльку к овощам, даём сыру растаять, помешивая в течение 5 минут.
5. Отливаем 1/3 бульона, чтобы потом регулировать густоту супа по своему желанию. Переливаем в емкость и погружным блендером пюрешим суп, добавляем соль, специи.
6. По готовности можно украсить зеленью, сухариками или добавить готовое мясо.

Приятного аппетита! 💛

Автор @pp_foodpro