3 соуса на оливковом масле. Простые заправки для салатов

Оливковое масло + несколько простых ингредиентов = совершенно разные соусы на любой случай жизни. Вот мои любимые:

Соус винегрет. Для греческого и других овощных салатов:

• 50 мл оливкового масла
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1 ч.л. бальзамического уксуса

Лимонный соус. Для холодных салатов с курицей:

• 50 мл оливкового масла
• 1 ч.л. сахара
• 2 ч.л. лимонного сока (или по вкусу)
• 1 ч.л. дижонской неострой горчицы

Медово-горчичный соус. Для птицы, свинины, холодных и горячих салатов:

• 50 мл оливкового масла
• 20 г. зернистой горчицы
• 20 г. меда

для овощных салатов:

• Соевый соус — 2 ст.л.
• Лимонный сок свежевыжатый — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Горчица французская зерновая — 1 ч.л.