Творожный пирог по ГОСТу

Ингредиенты:

• Мука 300 гр (брала 200)
• Сливочное масло 150 гр (брала 80)
• Творог 250 гр (брала 2 пачки)
• Яйцо 3 шт (если мелкие 4)
• Сахар 250 гр (брала 150)
• Разрыхлитель 2 чайн.л
• изюм 100 гр

Как приготовить

• В миску переложить мягкое сливочное масло и всыпать сахар. По желанию добавить ванильный сахар.
• Тщательно взбивать миксером 5 минут.
• Затем в миску разбить три яйца и добавить творог.
• Снова все ингредиенты тщательно взбить миксером.
• Далее всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
• Тесто хорошо перемешать ложкой. На данном этапе добавить размоченный в воде изюм и вмешать его в тесто.
• Готовое творожное тесто с изюмом переложить в форму смазанную маслом.
• Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.
• Пирог немного остудить и посыпать сахарной пудрой.