"Какое вино купить если всё выглядит так незнакомо?" или "Путеводитель по категориям вина".
Сегодня расскажу о самих категориях, почему их знание архиважно для человека, который претендует на какой-то вкус в выборе вина. Для вашего же удобства добавлю и картинки чтобы следующий поход в алкомаркет не был омрачён судорожным поиском ценной информации.
Классификация вин в России:
Горбачёвский "сухой закон" привёл к вырубке десятков и сотен виноградников по всей территории страны. Разумеется, это остановило развитие нашей страны в винной, да и в алкогольной сфере, потому вино как культурный элемент у нас совсем не прижился.
Это привело к скудности количества категорий, к ослабленному контролю за нашими винными регионами (или аппеласьонами, если хотите) и в итоге - к отсутствию России на "винной карте" мира.
Не будем о грустном, знаю, нам светит солнце, а наш вождь и его команда активно вкручивают лампочки в фонари у давно забытых Богами виноградников.
Берегись, Роберт Паркер, виноделы России нагрянут.
Переплати 300 рублей и пей более качественный продукт 🙏🏿
Классификация французских вин:
Около сотни лет назад правительство Франции поделило территорию страны на аппеласьоны. Вместе с тем они утвердили целый ряд категорий вина на них я бы хотел остановиться подробнее.
Франция, восстанавливаясь от экономических проблем после эпидемии американских болезней во второй половине 19 века стала производить откровенно посредственное вино, на что быстро отреагировали испанские и итальянские виноделы, быстро заполонив своим товаром рынок.
Французское правительство, быстро оценив положение дел, перевернуло алкогольно-производственную и алкогольно-торговую политику.
- Земли поделены на аппеласьоны.
- Запрет на производство вин "чужих" сортов, наподобие изабеллы.
- Оформление строгих требований и стандартов к производителям и продукту, создание проверяющих органов.
- Смещение акцента внимания с объёма товара на его качество.
Спустя сто лет, сегодняшние вина Франции стали чуть ли не лидирующими на винной карте мира. Цены на земли аппеласьонов совершенно чудовищные, престиж локаций переоценить сложно. А что с вином-то?
Складывается ощущение будто правительственные верха продолжают чтить Францию и её политические решения. Вино чтят за компанию.
А что с другими???
С итальянскими, испанскими и немецкими винами наблюдается ровно та же история.
Вместо того чтобы делать ещё несколько совершенно идентичных картинок, дам одну. Предыдущие две нужны были для осмысленного понимания того, как работают и для чего нужны категории вина.
Поверьте, выбор вин по категориям - не снобизм.
Это - возможность несведущему в винных регионах человеку купить что-то достойное.
Можете сохранить только её - не ошибётесь.
А можете статью отправить друзья/подругам, которые постоянно всякий жмых на тусовки приносят.
От себя могу порекомендовать журнал Decanter тем, кто обладает тёмной магией познания английских слов. Там часто публикуют статьи зарубежных авторитетных критиков.
