گل گاو زبان

گل گاو زبان 100 گرمی یک سرده از حدود 70 گونه و چندین زیرگونه از گیاهان گلدار از خانواده Boraginaceae است. گونه های اکیوم بومی شمال آفریقا، سرزمین اصلی اروپا تا آسیای مرکزی و جزایر ماکارونی هستند که در آنجا به حداکثر تنوع خود می رسد. 29 گونه از گل گاو زبان 100 گرمی بومی در مجمع الجزایر قناری، مادیرا و کیپ ورد وجود دارد. گونه های قاره ای علفی هستند، در حالی که به جز دو گونه از گونه های بومی جزایر ماکارونزی، همه درختچه های چوبی چند ساله هستند.

بسیاری از گونه ها به عنوان گیاهان زینتی و باغی استفاده می شوند و ممکن است در آب و هوای مناسب در سراسر جهان یافت شوند.

در کرت گل گاو زبان می نامند و شاخه های لطیف آن را به صورت آب پز یا بخارپز می خورند.

گونه های اکیوم به عنوان گیاهان غذایی توسط لارو برخی از گونه های Lepidoptera از جمله Coleophora onosmella و Orange Swift استفاده می شود.

روغن دانه از Echium plantagineum حاوی سطوح بالایی از اسید آلفا لینولنیک (ALA)، گاما لینولنیک اسید (GLA) و اسید استریدونیک (SDA) است که آن را در کاربردهای آرایشی و مراقبت از پوست ارزشمند می‌کند و با پتانسیل بیشتر به عنوان یک غذای کاربردی، به عنوان یک جایگزین روغن ماهی