Домашний лаваш с курицей и морковью
Домашний лаваш с курицей и морковью — это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для быстрого обеда или ужина. Это блюдо сочетает в себе мягкий и тонкий лаваш, сочную курицу и свежую морковь, создавая гармоничное и сбалансированное сочетание вкусов и текстур.
Основой блюда является лаваш — тонкий и мягкий хлеб, который легко сворачивается и удерживает начинку. Лаваш служит идеальной оболочкой, которая оберегает начинку и придаёт блюду удобную форму для подачи и употребления.
Начинка для лаваша состоит из куриного филе, которое может быть предварительно обжарено, запечено или отварено. Курица нарезается на небольшие кусочки или полоски, что делает её удобной для заворачивания в лаваш. Морковь, нарезанная тонкой соломкой или натёртая на тёрке, добавляет блюду свежесть, хрустящую текстуру и лёгкую сладость.
Для придания блюду дополнительного вкуса и аромата, в начинку могут быть добавлены различные ингредиенты, такие как свежие овощи (помидоры, огурцы, сладкий перец), зелень (петрушка, укроп, кинза), и соусы (майонез, сметана, чесночный соус, горчица). Эти добавки делают блюдо более сочным и насыщенным, а также позволяют варьировать вкус в зависимости от предпочтений.
Лаваш с курицей и морковью может быть подан как в холодном, так и в горячем виде. В горячем варианте, лаваш с начинкой можно слегка подогреть на сковороде или в духовке, что придаст блюду дополнительную теплоту и мягкость.
Домашние рецепты с лавашом являются отличным выбором для тех, кто ищет быстрый и лёгкий в приготовлении, но при этом вкусный и питательный вариант для перекуса или основного приёма пищи. Лаваш с курицей и морковью — это универсальное и аппетитное блюдо, которое можно легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения и наслаждаться в любое время дня.
Вот пошаговый рецепт приготовления лаваша с курицей и морковью:
Ингредиенты
- 4-5 круглых лаваша
- 500 г куриного филе, нарезанного кубиками
- 3 моркови, натертые на крупной терке
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка зиры
- 1 ч. ложка паприки
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень по вкусу (петрушка, кинза, укроп)
Приготовление
- В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте нарезанную луковицу до золотистости.
- Добавьте кубики куриного филе и жарьте, помешивая, 5-7 минут до готовности.
- Добавьте натертую морковь, чеснок, зиру, паприку, соль и перец. Перемешайте и тушите еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
- Снимите с огня и дайте начинке немного остыть.
- На каждый круглый лаваш выложите 2-3 ст. ложки начинки. Распределите ее по всей поверхности, оставив немного края.
- Посыпьте начинку рубленой зеленью.
- Заверните лаваш плотно, как конверт. Можно зафиксировать с помощью зубочисток.
- Повторите с остальными лавашами.
- Подавайте лаваши теплыми или холодными, по вкусу.
Советы
- Вместо куриного филе можно использовать говяжий фарш или тертый сыр.
- Добавьте к начинке немного сметаны или майонеза для сочности.
- Подавайте лаваши с острым соусом, сальсой или аджикой.