Рецепты
ЧЕСНОЧНЙ МЕД: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ СЕЗОНА ХОЛОДОВ, ПРОСТУД И ВИРУСОВ
Мед и чеснок- природные иммуномодуляторы. Это средство не только поддержит вас и ваш иммунитет в это время, но и помогут быстрее справиться с вирусами и восстановиться после болезни.
1. Чеснок очистить, мелко нарубить или натереть на терке.
2. Банку 1 л стерилизовать любым способом.
3. На дно банки выложить чеснок, залить медом.
4. Проткните в нескольких местах стерилизованной сухой ложкой, чтобы избежать воздушных пузырей и мед равномерно покрывал чеснок.
Хранить в холодильнике до 3 месяцев.
Принимайте чесночный мед по 1 чайной ложке один раз в день, как природный тоник, или 4-6 раз в день во время болезни.
Противопоказания: дети до года.
Stovetop Potpourri (Попурри на плите)
Помните какой волшебный аромат стоит в доме, когда стоит живая елка, чистятся мандарины, а в приоткрытое окошко тянет морозцем? Или когда по осени печется ароматный яблочный пирог?
Так вот есть еще один способ наполнить дом ароматами уюта и радости.
Stovetop Potpourri (Попурри на плите) или «кипящие специи»- это комбинация ароматных трав, специй, ягод и фруктов, которые нужно томить на очень маленьком огне, распространяя по дому аромат, а заодно и увлажняя воздух.
Для зимы это согревающие, пряные ароматы:
• Дольки апельсина/ яблок/ лимона
• Веточки пихты или кедра (или свежего розмарина)
Смесь можно использовать 3-4 дня, доливая понемногу воды и периодически нагревая.
Дышите, наполняйтесь, радуйтесь!
ПИКАНТНОЕ ТРАВЯНОЕ ВЗБИТОЕ МАСЛО
Все вкусное порою гениально и просто!
Готовим сегодня вкуснейшее ароматное сливочное масло.
½ стакана размягченного сливочного масла
1 столовая ложка с горкой листьев чабреца
1. Раздавить и измельчить чеснок. Соединить с солью. Оставьте измельченный чеснок немного полежать перед тем, как смешать его с маслом- это поможет активировать все полезные вещества в чесноке (в частности, аллицин).
2. Взбейте масло миксером или кухонным комбайном.
3. Добавьте в масло чабрец, измельченный чеснок, соль и мед.
4. Тщательно взбейте еще раз масло, чтобы ингредиенты равномерно соединились.
Хранить в плотно закрытой таре в холодильнике 2 недели. Перед употреблением достать за 10 минут из холодильника.
Можно сформировать из масла колбаску, обернуть в пергамент и фольгу, а при подаче отрезать порционные шайбочки.
Пикантное масло можно плотно завернуть и заморозить на срок до 6 месяцев.
Используйте этот натуральный травяной скраб, чтобы удалить омертвевшие клетки кожи и сгладить огрубевшие участки.
• 2-4 столовые ложки прополисного или оливкового масла
• 5 капель эфирного масла кедра
1. Налейте прополисное масло в чистую стеклянную банку.
2. Добавьте соль и перемешайте, чтобы получилась паста. В зависимости от ваших предпочтений по вязкости вам может потребоваться немного отрегулировать количество масла.
3. Измельчите в крупную крошку крапиву, добавьте к соли и смешайте.
4. В качестве последнего дополнительного шага добавьте эфирное масло.
САХАРНЫЙ СКРАБ ДЛЯ ГУБ С МЕДОМ
Нежная и натуральная забота о губах. Мягко отшелушивает, улучшает кровообращение, питает, увлажняет, делает губки привлекательными и яркими.
• 1 ст.л. сахара
• ¼ - ½ ст.л. облепихового масла
• Эфирное масло ягод можжевельника (опционально)
1. Порциями добавляйте масло к сахару- так проще регулировать консистенцию, она должна быть как паста.
2. Добавьте небольшую капельку меда. Масса станет более кремовой. На этом этапе можно добавить в скраб небольшую каплю эфирного масла.
3. Готовый скраб поместите в небольшой стеклянный контейнер с плотной крышкой. Можно воспользоваться старой баночкой от бальзамов Байкалдар- просто очистите и продезинфицируйте ее перед использованием.
Обратите внимание, что хотя абразивные свойства сахара идеально подходят для удаления сухой кожи с губ, вам он может показаться немного жестким. В этом случае сократите время процедуры, как почувствуете дискомфорт.
Используйте этот скраб один-два раза в неделю. После процедуры нанесите увлажняющий бальзам для губ.
Этот рецепт сиропа из шиповника является полезным тонизирующим средством и восхитительным способом получить необходимое количество витамина С.
• 1 литр дистиллированной или фильтрованной воды
• ½ стакана крепкого алкоголя (коньяк или водка)
1. Смешайте плоды шиповника в небольшой кастрюле с половиной воды (2 стакана) и дайте настояться от 30 минут до часа при комнатной температуре.
2. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь и доведите до кипения.
3. Как только содержимое кастрюли закипит, убавьте огонь до минимума и варите 30 минут.
4. После 30 минут кипячения снимите кастрюлю с огня и дайте отвару немного остыть.
5. Возьмите большую стеклянную банку, установите мелкое сито, либо замените несколькими слоями марли .
6. Осторожно вылейте отвар через сито. Верните мякоть шиповника в кастрюлю, добавьте оставшуюся половину воды (2 стакана), накройте крышкой и снова поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь. Повторите процесс, используя чистую марлю, чтобы процедить мякоть шиповника в чашу, отжимая выжимку при второй фильтрации с помощью деревянной или силиконовой лопаточки.
7. Измерьте объем отвара (получится примерно 3-4 стакана). Отвар необходимо уварить до 2 стаканов. Перелейте отвар обратно в чистую кастрюлю и доведите до слабого кипения. Дайте содержимому закипеть, пока его объем не уменьшится до 2 стаканов. Как только содержимое уменьшится до 2 стаканов, выключите огонь и дайте остыть в течение 5-10 минут.
8. После того, как отвар немного остынет, добавьте мед. Постоянно помешивайте, пока мед полностью не растворится. Дайте полностью остыть. Добавьте коньяк, размешайте.
9. Разлейте сироп шиповника в стеклянные бутылочки. Храните в холодильнике. После вскрытия баночки сироп следует использовать в течение 1-2 недель.
СОГРЕВАЮЩАЯ ТРАВЯНАЯ ВАННОЧКА С ТЫСЯЧЕЛИСТНИКОМ И КРАПИВОЙ
Согрейтесь зимой с помощью заземляющей, расслабляющей ванночки для ног.
Тысячелистник оказывает противогрибковое, антибактериальное, смягчающее действие на стопы. Крапива укрепляет сосуды, увеличивает количество коллагеновых волокон, стимулирует обменные процессы, согревает.
1. Добавьте все травы в миску, залейте 0.5 л кипятка и дайте настояться 2-3 часа.
2. Наполните ванночку для ног горячей водой.
3. Процедите настой и добавьте в воду.
Опустите ноги в согревающую, успокаивающую ванну для ног.
Возьмите книгу и наслаждайтесь моментом. Лучше всего, если вы сможете посидеть в течение 20 минут, так вы сможете оценить всю пользу этой травяной ванночки для ног.
Закончив, вытрите ноги полотенцем, чтобы удалить воду и наденьте пару уютных носков.
Эта восхитительная травяная смесь прекрасно поддерживает выработку молока, обогащает его питательными веществами и поможет успокоить дискомфорт в животике вашего ребенка.
1 стакан листьев красной малины
1. Смешайте все травы вместе и храните их в герметичном контейнере в холодном и темном месте.
2. Чтобы приготовить чай для кормления возьмите ¼ чашки смеси и залейте 1 л кипятка. Дайте настояться под крышкой 15 минут.
Пейте 3-5 чашек в день в течение всего периода кормления грудью, чтобы стимулировать выработку молока и успокоить колики.
Удивительное масло с лавандой, называют «Рай во флаконе», потому что запах у него райский. Он пахнет так же, как само растение, и на удивление очень похоже на эфирное масло.
Лавандовое масло можно использовать после освежающего летнего душа, когда возвращаетесь домой с пляжа, или в качестве основы для других прекрасных продуктов по уходу за кожей, таких как скрабы для тела, бальзамы и бальзамы для губ.
Масло лаванды также отлично подходит для лечения укусов насекомых, обгоревшей кожи и других кожных высыпаний, поэтому его так прекрасно иметь дома летом.
· Базовое масло. Например кокосовое, оливковое масло, масло из косточек абрикоса или масло сладкого миндаля
· Нераскрывшиеся цветки лаванды
1. Поместите цветки лаванды в стерильную, сухую, чистую банку.
2. Полностью покройте цветы маслом. Убедитесь, что цветы или стебли не торчат из масла, так как это может привести к образованию плесени.
3. Накройте крышкой и оставьте на солнечном окне на срок до двух недель (используйте банку из темного стекла или поместите ее в бумажный пакет).
4. Процедите настоявшееся масло через марлю. Перелейте в удобную бутылочку.
Простые ингредиенты помогут приготовить бальзам от летних укусов. Такая мазь успокоит зуд, охладит место укуса, снимет воспаление и поможет заживлению кожи.
1 столовая ложка листьев подорожника
1 столовая ложка цветков календулы
2 столовые ложки надземных частей звездчатки (мокрица)
180 гр выбранного базового масла (оливковое, масло абрикосовой косточки или сладкого миндаля)
1 столовая ложка гранул пчелиного воска
1. Травы измельчите и нагрейте вместе с маслом на водяной бане в течение 30 минут. Дайте маслу полностью остыть.
2. Чтобы отфильтровать, застелите мелкоячеистое сито парой слоев марли и налейте масло в маленькую стеклянную банку.
3. В стеклянной банке смешайте настоянного масла с 1 столовой ложкой гранул пчелиного воска. Нагрейте духовку до 50 градусов. Поместите банку с маслом и воском на противень. Оставьте дверцу духовки слегка приоткрытой для вентиляции. Нагревайте, пока пчелиный воск полностью не растает.
4. Как только пчелиный воск растает, осторожно достаньте банку из духовки.
5. Перемешайте, чтобы масло и пчелиный воск равномерно смешались.
6. Дайте мази остыть на столе в течение ночи.
Нанесите эту мазь после укуса и регулярно по мере необходимости, пока место укуса не заживет. Эту мазь от укусов насекомых также можно использовать при незначительных царапинах и сыпи.
Забудьте о магазинных химических шипучках с кучей сахара.
Шипим пузырьками, охлаждаемся, заряжаемся! Делаем вкусную газировку сами. Понадобится всего пара ингредиентов.
· Мед или финиковый сироп по желанию
1. Делаем крепкий настой из крапивы: заливаем траву 1 стаканом кипятка. Даем полностью остыть.
2. Остывший настой процеживаем и разливаем в формочки для льда. Замораживаем 12 часов.
3. В стакан добавляем 5-7 кубиков крапивного льда, по желанию добавляем 1 ч.л. меда или финикового сиропа, доливаем до верха газированной водой.
Это не только неповторимый вкус, это еще и польза! Напиток полон пробиотиков, питательных веществ, улучшает работу кишечника и укрепляет иммунитет! Темно-зеленые листья этого растения богаты железом, кальцием, магнием и белком и помогают поддерживать здоровье костей, суставов и даже крови ;)
Большинство специалистов по уходу за кожей согласны с тем, что использование скраба или отшелушивающего средства несколько раз в неделю поможет очистить поверхность кожи от мертвых клеток, чтобы живые нижние слои могли получать влагу и антиоксидантную защиту от других продуктов.
Хитрость хорошего скраба заключается в том, чтобы сбалансировать отшелушивание с питанием кожи, увлажнением и тонизированием, чтобы избежать раздражения или пересушивания.
Овес- это злак, который давно известен за его успокаивающие кожу свойства. Его часто применяют в кремах для сухих, потрескавшихся и раздраженных поверхностей кожи. Овсяные хлопья мелкого помола обеспечивают мягкое отшелушивание, а также содержат питательные вещества, которые помогают восстанавливать и наполнять кожу.
Лепестки роз также обеспечивают мягкое отшелушивание, обладают хорошо известными вяжущими свойствами, уменьшают поры и делают кожу упругой.
Мед уже давно используется для ухода за кожей: он обладает противомикробным, противовоспалительным, увлажняющим свойством, стимулирует выработку коллагена и нейтрализуюет действие свободных радикалов. Богатый белками, кислотами, минералами и антиоксидантами (в частности, флавоноидом пиноцембрином), мед используется во многих традиционных рецептах и формулах для лечения акне, увлажняющих средств, кондиционеров для волос и ухода за ранами .
1 столовая ложка молотых овсяных хлопьев
½ столовой ложки молотых лепестков роз
1. Смешайте ингредиенты в небольшой миске.
2. Распарьте кожу теплой влажной тканью. Аккуратно нанесите скраб круговыми движениями на 1-2 минуты.
3. Аккуратно промойте и высушите.
МАСЛО КАЛЕНДУЛЫ И ШИПОВНИКА ДЛЯ УВЛАЖНЕНИЯ КОЖИ
Простой способ приготовить увлажняющее средство для лица и тела.
Такое масло не только питает сухую кожу. Цветы календулы давно используются для лечения кожных заболеваний, включая воспаление, инфекцию, раздражение. Исследования подтвердили, что цвет календулы способствует регенерации ран, мягкому протягиванию тканей и оказывает противомикробное действие.
Плоды шиповника также являются высокопитательным тонизирующим средством для тканей, подвергшихся окислительному стрессу, в том числе для послеоперационных рубцов.
· Базовое масло на выбор (жожоба, аргановое, сладкого миндаля, авокадо, кокоса)
· 1 чашка сушеных цветков календулы
1. Ягоды шиповника и календулу залейте холодной водой и оставьте на ночь. Утром слейте воду, выложите ягоды и цветки на бумажное полотенце и дайте просохнуть еще 1 час.
2. В эмалированную или стеклянную кастрюлю выложите ягоды и календулу, залейте маслом и томите на очень маленьком огне в течение 2 часов. Можно использовать мультиварку.
3. Дайте остыть, процедите травы и разлейте масло по бутылкам.
Аккуратно нанесите небольшое количество масла на кожу после очищения и тонизирования. Подходит для лица и тела.
ОКСИМЕЛЬ С ЧЕСНОКОМ И ЧАБРЕЦОМ
Если вы не знаете, что такое оксимель, сейчас мы все расскажем.
Это удивительное и полезное средство, которое поможет во время сезона простуд, окажет иммунную и респираторную поддержку.
Оксимели — это сильнодействующие кисло-сладкие травяные средства, приготовленные путем замачивания трав в уксусе и меде. Они традиционно используются для поддержания здоровья дыхательных путей, особенно если они приготовлены из комбинации противовирусных и иммуностимулирующих трав, таких как чеснок или шалфей.
Оксимели— это древнее лекарство, уходящее своими корнями в Грецию и Персию. Его название переводится как «кислота и мед», а красивая кисло-сладкая смесь уксуса и меда делает оксимели приятным способом включить горькие травы с сильным вкусом в свою фито-аптечку. Сладкий вкус меда может замаскировать или, по крайней мере, сбалансировать горькие травы, смягчив их вкус. Сладость меда так же смягчает бодрящую кислинку уксуса, и оба они работают вместе с травами, чтобы помочь успокоить боль в горле, облегчить ноющий кашель и поддержать иммунную систему в сезон простуды и гриппа.
Простые и незамысловатые оксимели очень легко сделать.
Помимо пользы для здоровья дыхательных путей и поддержки иммунной системы, оксимель имеет восхитительный вкус, особенно эта версия, которая сочетает в себе три распространенные кулинарные травы, которые можно найти на многих кухнях: чеснок, чабрец и шалфей. Со временем они выделяют свой вкус, аромат и полезные растительные соединения в уксусную основу оксимеля. Вкус получается резко травянистый и приятно острый. Еще одним замечательным аспектом оксимелей является их универсальность.
Этот оксимель с чесноком и чабрецом так же хорош для использования на кухне в качестве маринада или в смеси с оливковым маслом для винегрета.
· 1 стакан нарезанных зубчиков чеснока
· ¼ стакана нарезанных листьев свежего чабреца
· ¼ стакана нарезанных листьев свежего шалфея
1. Положите чеснок, чабрец и шалфей в литровую банку и залейте уксусом. При необходимости добавьте больше уксуса, чтобы покрыть травы.
2. Закройте банку неметаллической крышкой (подойдет полиэтиленовая, пластиковая или стеклянная), подпишите дату и поставьте в темный шкаф на 4-6 недель, ежедневно встряхивая банку.
3. Процедите уксус через мелкое сито в небольшую кастрюлю и выбросьте твердые частицы. Нагрейте травяной уксус на медленном огне, добавьте мед и перемешайте до полного растворения.
4. Переложите оксимель в чистую банку, закройте, наклейте этикетку и храните в холодильнике до 6 месяцев.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ
Эта смесь травяного чая для беременных — прекрасный способ увеличить потребление железа, кальция и многих витаминов и других микроэлементов, поддерживая вас в это особое время.
Чай окажет мягкую успокаивающую поддержку, поможет справиться с изжогой беременных, тошнотой, дискомфортом при мочеиспускании, а также окажет укрепляющее действие на почки, улучшая общий жизненный тонус, что может быть полезным для беременных, склонных к инфекциям мочевыводящих путей.
1. Смешайте все травы вместе и храните в герметичном контейнере в холодном и темном месте.
2. Чтобы приготовить чай для беременных, просто используйте около ¼ чашки смеси и 1 литр кипятка.
Дайте настояться не менее 30 минут.
Этот напиток можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде, и он является прекрасным питанием не только для беременных, но и для всей семьи! Кроме того, он очень вкусен в качестве основы для травяного лимонада в сочетании со свежим лимонным соком, который также помогает улучшить усвоение железа.
Ежедневно можно выпивать до 4 чашек этой чайной смеси в течение второго и третьего триместров беременности, а также во время родов. Следует избегать использования растительных препаратов в первом триместре беременности или применять только после консультации вашего врача, акушерки и/или профессионального травника.
Некоторые травы являются прекрасной питательной поддержкой во время беременности. В сочетании с хорошей диетой и питанием, физическими упражнениями и целостным здоровым образом жизни, включая позитивный настрой и социальную поддержку, мы можем создать все условия прекрасной и спокойной беременности.
Такая приправа придаст пикантности блюду, добавит новый интересный вкус и даже окажет пользу вашему организму.
Кладите травяную соль в уже готовое блюдо- это позволит сохранить все питательные и полезные свойства трав.
Помимо прочего, травяная соль всегда помогает сократить количество потребляемой соли- травы усиливают вкус, при этом количество используемой соли оказывается меньше обычного.
Лучше не использовать для таких целей поваренную соль- она представляет собой ненатуральный продукт высокой степени очистки с добавлением стабилизаторов и синтетических добавок, предотвращающих слеживание, таких как алюмосиликат натрия и другие добавки. Натуральная соль, например розовая гималайская морская соль, богата йодом и минералами.
К соли необходимо добавить муку. Но не пшеничную ;) Муку можно приготовить практически из чего угодно, имея дома лишь кофемолку или ступку. Семена льна, кунжута, амаранта, тыквы, рис, гречка, просо, орехи, такие как миндаль или фундук прекарсно подойдут для таких целей.
2 ч.л. сушеных цветков календулы
1 ч.л. сушеных семян сельдерея
2 ч.л. сушеного лука (или готового лукового порошка)
1/2 стакана крупнозернистой розовой гималайской морской соли
1. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и смешайте до желаемой консистенции.
2. Пересыпьте в чистую стеклянную банку, наклейте этикетку и поставьте в холодильник. Используйте в качестве завершающего штриха к основным блюдам, овощам и яйцам.
СОЛЬ ДЛЯ ВАННЫ С СОСНОВЫМИ ПОЧКАМИ
Есть ли на планете человек, который не желает принять ванну в конце напряженного дня или недели? К сожалению, не у многих из нас есть для этого достаточно времени. Но когда нам все же удается полежать в ванной, мы хотим сделать этот опыт еще более блаженным с помощью приятной музыки, кружки любимого чая и добавления в воду ароматной соли для ванн. Расскажем о том, как сделать хвойную расслабляющую соль для ванн самостоятельно, что займет у вас менее 5 минут.
Вообще говоря, достоинства солей для ванн не ограничиваются успокаивающим эффектом, который оказывает на нас их аромат. Это идеальное средство для сухой кожи, не говоря уже о том, что они могут уменьшить боль, связанную с артритом. Готовые соли для ванн могут быть очень дорогими, но и вполовину не такими эффективными, как приготовленные дома.
• 1 чашка сухого молока (или сухого кокосового/соевого молока)
• 10-15 капель эфирного масла сосны, кедра или пихты (чем больше вы добавите, тем сильнее действие аромат)
• 3 столовые ложки оливкового масла* (его можно заменить маслом жожоба или любым другим чистым маслом)
1. Сложите все сухие ингредиенты кроме сосновых почек в стеклянную миску. Тщательно перемешайте.
2. Добавьте оливковое масло и эфирное масло и снова перемешайте.
3. Добавьте сосновые почки и аккуратно перемешайте. Ваша хвойная соль для ванн готова.
Храните продукт в стеклянной плотно закрытой таре в прохладном темном месте.
ТРАВЯНАЯ ПОДУШКА ДЛЯ ГЛУБОКОГО СНА
Одно из лучших средств от темных кругов и тусклой кожи — хороший ночной сон. Отдых необходим для нашего здоровья и кожи, но многие из нас не дополучают достаточное количество сна.
Подушка для сна станет желанным подарком для людей всех возрастов. Вы можете сшить его самых разных форм и размеров, используя обрезки натуральной ткани. Эту подушку также можно использовать в качестве успокаивающей маски для глаз, чтобы вздремнуть в течение дня. Положите одну из этих ароматных подушек под подушку или под шею ночью, чтобы хорошо выспаться.
· 100% натуральная ткань, например, хлопок или шелк
· Льняные семечки или мелкозернистый рис, чтобы заполнить готовую подушку
· Сухая лаванда (успокаивает и расслабляет)
· Сушеный розмарин (укрепляет память)
· Сушеные лепестки роз (успокаивает)
· Сушеный хмель (помогает заснуть)
1. Вырежьте из двух кусков ткани желаемую форму: прямоугольник, маску для глаз или маленький квадрат. Совместите детали изнаночными сторонами друг к другу и сшейте три стороны, оставив один конец открытым для наполнения.
2. Смешайте достаточное количество риса или льняного семени, чтобы заполнить подушку, а также 1–2 столовые ложки сушеных трав. Добавляйте больше трав, если хотите более интенсивный аромат.
Наполните подушку смесью трав и аккуратно зашейте открытый конец.
Слегка встряхните подушку, чтобы выпустить аромат трав. Поместите его на глаза, под подушку или под шею и расслабьтесь. Сосредоточьтесь на аромате, исходящем от подушки. Скоро вы крепко заснете. Можно осторожно нагреть подушку в микроволновой печи или поместить ее в морозильную камеру или холодильник.
Этот весенний рецепт травяной мази с лавандой, календулой и розой идеально подходит для сухих рук, сыпи, небольшого пореза, потрескавшихся губ и даже ожогов.
1 столовая ложка пчелиного воска
1. Рецепт лавандового масла вы можете найти у нас в блоге. Аналогично готовится масло календулы и розы.
2. Смешайте настоянные масла в стеклянной банке. Поместите банку в кастрюлю большего объема. Налейте в кастрюлю с банкой горячей воды и поместите кастрюлю на маленький огонь.
3. Добавьте пчелиный воск и перемешайте, пока воск полностью не расстает. Используйте для перемешивания сухую чистую деревянную лопаточку или ложку.
4. Как только воск и масло расплавятся, осторожно перелейте в формочки (можно использовать чистые формы для кекса или мыла). Можно добавить сушеные лепестки цветов календулы, лаванды или розы.
5. Дайте бальзаму остыть и затвердеть. Это занимает несколько часов.
Наносите мазь по мере необходимости. Этот весенний рецепт травяной мази имеет мягкую кремообразную консистенцию. Он легко скользит по коже или губам, и вы можете наносить его на сухие участки кожи, требующие особого внимания. Нанесите немного на пятки перед сном и наденьте удобные носки. Это поможет вашим пяточкам оставаться мягкими и готовыми к открытой обуви. Наконец, не забудьте использовать эту прекрасную цветочную мазь так, как считаете нужным.
Зима означает, что придется проводить больше времени в помещении, но это не значит, что мы не можем наслаждаться изобилием нашего травяного сада еще долго после последнего цветения и первых заморозков. Многие из нас чувствуют потребность окружить себя комфортом, когда снег покрывает землю и становится холодно. Выпечка на кухне — один из простых способов согреть пальцы ног у духовки, занять руки, и добавить радости чувствам в зимнее время. Что может быть лучше, чтобы насладиться травами из вашего сада, чем с травяным сахаром для выпечки?
Добавление ароматного травяного сахара в любимые зимние рецепты изменит вашу выпечку! Подобно травяным солям и настоям на экстрактах, травяной сахар может усилить вкус. Хлеб, печенье, пирожные, горячее какао или чай — идеальная палитра для травяного сахара. И многие виды сахаров, настоянных на травах, можно приготовить дома из ингредиентов, которые у вас уже есть под рукой.
1. Насыпьте ¼ стакана сахара в кухонный комбайн. Добавьте чабрец и измельчите в течение 10-20 секунд, чтобы мелко порубить листики в сахар.
2. Добавьте еще ¼ стакана сахара и взбивайте еще 15 секунд.
3. Повторяйте, добавляя оставшийся сахар по ¼ стакана за раз, пока не получится мелкозернистый пряно-травяной сахар.
4. Пересыпьте чабрецовый сахар в герметичный контейнер и храните в прохладном, сухом месте до двух месяцев.