June 29, 2023
Торговцы уличной едой безнаказанно травят россиян
Случаи отравления продуктами вновь попали в заголовки федеральных СМИ. Что это – сезонная активизация кишечных инфекций, которую приходится принимать как неизбежное зло? Или же результат системных просчётов с обеспечением санитарных условий в магазинах и общепите?
В конце июня более 100 человек отравились в Братске шаурмой. У пострадавших был обнаружен общий патоген – бактерия сальмонелла. Она обычно размножается в мясных и молочных продуктах, которые хранятся неправильно. Переносчиком заразы также мог стать кто-то из персонала.