Понадобится хрен, лук, чеснок, имбирь и перец: «огненный сидр» — эффективное и натуральное средство от простуды и гриппа
Если вы ищете эффективное и в то же время натуральное средство от простуды и гриппа, которое одновременно согреет вас в холодные дни и улучшит пищеварение, тогда попробуйте "огненный сидр". Этот эффективный домашний целебный напиток, который используется в Америке на протяжении десятилетий, очень прост в приготовлении.
"Огненный сидр" используется для укрепления иммунитета в качестве естественной защиты от простуды и гриппа и для облегчения закупорки носовых пазух. Он способствует циркуляции крови, поэтому после его употребления становится очень тепло и приятно. Основой напитка является яблочный уксус, который является известным средством для поддержания иммунитета, а также оказывает ряд других положительных воздействий на здоровье. Но важно использовать органический нефильтрованный яблочный уксус, содержащий полезные вещества, ферменты и пробиотики.
Существует несколько рецептов этого напитка, некоторые добавляют свежую тертую куркуму для противовоспалительного действия, эхинацею для укрепления иммунитета, плоды шиповника, измельченный апельсин или лимон для восполнения витамина С, а также тимьян за его антибактериальные свойства и для поддержки дыхания.
Для поддержания иммунитета рекомендуется принимать по 1 или 2 ст. л. в день. Если вы чувствуете симптомы простуды, принимайте эту дозу ежедневно по 3 раза. Поскольку яблочный уксус кислый и может разъедать зубную эмаль, рекомендуется всегда запивать жгучий сидр небольшим количеством воды или полоскать рот чистой водой.
Для "огненного сидра" понадобится половина стакана тертого свежего хрена, половина стакана лука, предварительно мелко нарезанного, четверть стакана чеснока, который надо предварительно измельчить, четверть стакана свежего имбиря, натертого на мелкой терке, кайенский перец (сушеный или свеженарезанный) по вкусу, яблочный уксус и мёд по вкусу.
Процесс приготовления делится на этапы:
В полулитровый стакан положите хрен, лук, чеснок, имбирь и перец. Залейте все яблочным уксусом так, чтобы он был примерно на 10 см выше остальных ингредиентов. Закройте плотно банку и оставьте в теплом месте. Встряхивайте содержимое стакана каждый день. Примерно через месяц процедите жидкость через сито, перелейте в чистый стакан и подсластите мёдом по вкусу. Мёд должен уравновесить кислый вкус других ингредиентов. Хранить напиток можно при комнатной температуре, но лучше поставить его в холодильник, где он сохранит свой вкус и полезность до года. В результате получается очень вкусный и полезный напиток.
Не все хотят или могут подождать несколько недель, прежде чем напиток будет готов. Вот почему существует молниеносная версия рецепта, благодаря которой "огненный сидр" может быть готов всего за 15 минут! Для него потребуется 2/3 ст. яблочного уксуса, половина 1 ст. нарезанного свежего ананаса, кусочек очищенного свежего имбиря (около 5 см), кусочек очищенного свежего хрена (около 2 см), 1 большой очищенный зубчик чеснока, четверть небольшого лайма с кожурой, 1,5 ст. л. цветочного или другого сорта мёда, 0,5 ч. л. куркумы, щепотка молотого чёрного перца.
Положите все ингредиенты в блендер и взбивайте не менее 30 секунд на высокой скорости, пока не получится однородная смесь без комочков. Перелейте её через сито в чистую бутылку, у вас должен получиться красивый апельсиновый напиток. Подсластите его мёдом, добавьте куркуму или кайенский перец по вкусу. Храните его в прохладном месте и наслаждайтесь непревздойдённым вкусом.