Нарезные пирожные
Новый курс Екатерины Ольховской
Нарезное пирожное - это маленькая мимолётная радость. Без повода, без праздника.
Когда после пар забегаешь в кондитерскую, или в кафе вдруг захочется себя побаловать, или попробовать чего-нибудь новенького.
И эта радость всегда очень личная.
Именно поэтому при создании курса я хотела, чтобы каждое пирожное было законченным, гармоничным десертом с ярким, индивидуальным характером.
Чтобы вы могли разнообразить десерты и для себя, и для заказчиков. И выбирать то, что нравится именно вам.
Потому, что в отличие от тортов и рулетов, когда учитываются интересы и пожелания всей семьи и гостей, пирожное мы выбираем всегда индивидуально.
На свой вкус! И никаких компромиссов.
Все пирожные этого курса можно замораживать и хранить в морозилке. И доставать по мере необходимости. И, приготовив сразу несколько видов, вы будете иметь запас десертов на любой вкус, для всей семьи.
И для любителей ягодных десертов, и для шокоголиков, и для любителей экзотических вкусов на этом курсе найдётся своё идеальное пирожное.
1. Клубничный чизкейк с белым шоколадом
Белый брауни с клубникой и миндалём, клубничное конфи, клубничный мусс-чизкейк с белым шоколадом, взбитый клубничный ганаш
Это тот случай, когда сладкая нежность белого шоколада и ягодная яркость оттеняется уютом немного пряной ореховой основы.
Мягкий шоколадный кекс, смородиновый мусс, шоколадный мусс, смородиновая глазурь
Интригующий аромат смородины и обволакивающий шоколадный мусс - вечерний десерт. Отлично сочетается с черным чаем и задушевной беседой.
3. Красный бархат с ярким конфи и нежным творожным муссом
Бисквит красный бархат, вишнёво-малиновое конфи, нежнейший творожный мусс, прозрачная глазурь
Идеально для детского праздника! И выпускной, и день рождения с этими пирожными станут ещё ярче и радостней.
Лимонный кекс с пропиткой, лимонное кремё, банановый мусс с белым шоколадом, взбитый банановый ганаш, лимонное желе для декора
Лимонные десерты для нас уже давно не экзотика. Но сочетание с бананом и белым шоколадом ммм… Попробуйте, это волшебно!
Шоколадный бисквит, хрустящий слой, два шоколадных мусса, взбитый кофейный ганаш с ликёром
Комплимент моим любимым шокоголикам. Классическое сочетание шоколада и фундука дополнено нежным взбитым кофейным ганашем. Всё как вы любите!
На курс можно записаться до пятницы, 26 мая. Группа планируется небольшая. Всем хватит поддержки кураторов, внимания. И ни один вопрос в чате не останется без ответа.
В общем, у всех всё обязательно получится. Даже если вы сейчас не умеете включать духовку)) И этому научим, и всё подскажем.
Вы получите подробные видео-уроки и технологические карты по каждому пирожному.
Целый месяц вас будут поддерживать кураторы. И всем, кто выполнит задания, будут вручены сертификаты.
Доступ к материалам курса у вас сохранится навсегда. То есть, вы сможете готовить эти пирожные, буквально вместе со мной - по моим видео.
Всё очень просто. Смотрим и повторяем. И всё получается.
Чтобы записаться на курс и уже на следующей неделе побаловать своих близких новыми десертами, напишите вот сюда @anapismanage слово МАЙ. Вам сразу же ответит Служба заботы и расскажет, что делать дальше.