ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

👇 ИНГРЕДИЕНТЫ👇

✅ Тесто:
• 1/2 стакана размягченного сливочного или кокосового масла
• 1/2 стакана сахара
• 1 ст. л. растительного масла
• 1/2 стакана какао-порошка или кэроба
• 1 стакан муки
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

✅ Крем:
• 60 г сливочного или кокосового масла
• 1 стакан сахарной пудры
• 1 ст. л. какао-порошка или кэроба
• 1 ст. л. темного меда

✅ Глазурь:
• 200 г темного шоколада
• 1 ст. л. кокосового или сливочного масла

👇 ГОТОВИМ👇

1️⃣ Взбить сливочное масло с сахаром до пышности. Добавить растительное масло и еще раз взбить.

2️⃣ Всыпать остальные ингредиенты и хорошо перемешать.

3️⃣ Переложить тесто на лист пергаментной бумаги. Накрыть вторым листом и раскатать скалкой до толщины 5 мм.

4️⃣ Сформировать тесто в виде прямоугольника. Оставить в холодильнике на 2 часа или на 30 минут в морозилке, не снимая с листа бумаги.

5️⃣ Духовку разогреть до 180*С.

6️⃣ Вынуть тесто из холодильника и нарезать его на 24 прямоугольника размером 2,5х6 см. Выпекать около 10 минут. Затем остудить и снять с бумаги.

7️⃣ Взбить миксером все ингредиенты для крема. Переложить его в пластиковый пакет и срезать уголок.
Нанести крем на одно печенье и накрыть вторым.
Повторить с оставшимися печеньями. Охладить их в морозилке в течение 20-30 минут.

8️⃣ Шоколад растопить вместе с маслом и хорошо перемешать. Каждое изделие окунуть в глазурь, нанизав на вилку или шпажку. Переложить на противень, застеленный кондитерской бумагой. Охладить в холодильнике. Затем снять с бумаги.

Приятного аппетита! 😋