КОТЛЕТЫ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ГОРОШКА

КОТЛЕТЫ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ГОРОШКА

🌼Вкуснейшие котлеты, которые сможет приготовить даже подросток 😋

🌈Автор рецепта и 📷: @albinasveganfood Инстаграм

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

1️⃣ Зелёный горошек - 300 г (можно использовать свежий, замороженный или консервированный горошек)

2️⃣ Морковь - 2 шт.

3️⃣ Картофель - 1 шт.

4️⃣ 1 большая луковица

5️⃣ Мука (можно абсолютно любую) - смотрите по консистенции массы, которая у вас получится. Всё зависит от сочности горошка. Автор использовала 10 ст.л. муки. Мука нужна для того, чтобы котлеты держали форму и не разваливались.

6️⃣ Растительное масло

7️⃣ Соль/специи - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1️⃣ Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Морковь и лук отправить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности.

Отварной картофель, горошек, обжаренный лук и морковь отправить в блендер или мясорубку, и хорошо измельчить.

2️⃣ В отдельной посуде соединить готовую овощную смесь с мукой, солью и специями. Автор использовала такие специи: мускатный орех, копчёная паприка, смесь сушёных овощей, чёрный молотый перец, соль. Всё тщательно перемешать.

3️⃣ Влажными руками сформировать котлеты и хорошенько обвалять их в панировочных сухарях. Выложить котлеты на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и жарить на среднем огне до образования золотистой корочки.

🌾 Всем приятного аппетита и прекрасного настроения 🌿