МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТКИ

✒Автор рецепта и 📷: @yulia_mikulich Инстаграм

⠀

✅СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

на 8 котлет:

1️⃣ 400 гр сырой моркови

2️⃣ 30 гр манной крупы (можно использовать семолину)

3️⃣ 80 гр лука

4️⃣ Соль, перец, специи - по вкусу

5️⃣ 2 зубчика чеснока

6️⃣ Растительное масло

7️⃣ Панировочные сухари

⠀

✅СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1️⃣ Морковь отварите в кожуре до готовности, очистите и натрите на мелкой тёрке.

2️⃣ В морковь добавьте манку, тщательно перемешайте массу и отставьте в сторону минут на 15-20.

3️⃣ За это время на растительном масле обжарьте мелко нарезаный лук до мягкости.

4️⃣ Соедините морковь с луком. Добавьте в морковный фарш пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, специи. Тщательно перемешайте массу.

5️⃣ Сковороду разогрейте с растительным маслом.

6️⃣ Сформируйте котлеты, обваляйте их со всех сторон в сухарях и обжарьте с каждой стороны до румяной корочки.

🌾 Всем приятного аппетита.