МАФФИНЫ с кабачком и полентой

МАФФИНЫ с кабачком и полентой

👇 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 200 г муки
• 100 г поленты
• 2 ч. л. соли
• 1 ч. л. сушеного орегано
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 200 мл воды
• 50 мл оливкового масла
• 200 г кабачка, натереть на терке и отжать воду
• 2 стебля зеленого лука
• 100 г замороженной кукурузы
• 50 г тыквенных семечек

👇 ГОТОВИМ👇

1️⃣ Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом формы для маффинов.

2️⃣ Смешать в крупной миске муку, поленту, соль, орегано и разрыхлитель.

3️⃣ Добавить воду и масло, перемешать.

4️⃣ Добавить кабачок, лук, кукурузу и семечки. Перемешать.

5️⃣ Распределить тесто по формам и выпекать 20 минут.

Приятного аппетита! 😋