Йогуртовые пончики

Ингредиенты: 
• заменитель для одного яйца 
• 180 гр растительного йогурта 
• 1 чайная ложка темного рома или бурбона 
• 1 чайная ложка лимонной цедры 
• 60 гр сахарной пудры 
• 200 гр муки 
• щепотка соли 
• 1 чайная ложка разрыхлителя. 
 
Приготовление: 
1. В миске взбить заменить яйца, йогурт, рома и цедру. Добавить сахар, соль, просеять муку и разрыхлитель. Замесить тесто до воздушного состояния и оставить на 30 минут. 
2. Нагреть столько масла в сковороду, чтобы пончики в нем плавали. Нагреть. 
3. Сформировать с помощью ложки пончики и бросить в горячее масло. Как только они обжарятся, переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 
4. Повторить то же самое с оставшимся тестом. 
5. Подавать пончики теплыми с сахарной пудрой.