Гигантским масленичным блином в Вологде накормили тысячу человек

В Вологде на Масленицу испекли гигантский блин - его масса около 200 кг, диаметр не менее трех метров. Все желающие смогли бесплатно попробовать творение кулинаров на центральной городской площади. Как сообщили ИТАР-ТАСС организаторы мероприятия, по небольшому куску блина получили не менее тысячи человек.

"Этот большой блин составной, в нем примерно 1,5 тыс маленьких блинов, - рассказал шеф-повар ресторанного комплекса, где испекли блин-гигант, Дмитрий Блинников. - 16 человек работали в ночную смену, чтобы напечь столько блинов. Каждый пек блины одновременно на шести сковородках".

На изготовление теста для блина поварам потребовалось примерно 60 кг муки, 120 литров молока и около 100 яиц. Начинку для большого блина решено было сделать сладкую. Специально для этого кулинары сварили несколько литров варенья из брусники, клюквы и черники. Повара утверждают, что все ягоды, которых на начинку ушло около 40 килограммов, были собраны прошлым летом в лесах Вологодской области.