Міф у харчуванні від, яких терміново треба позбавлятися
Прочитай, збережи та запам'ятай (можеш ще навіть поділитися з подругою, якщо не ліньки)!
Цей пост ми розділимо на дві частини. Я спеціально його переписав і додав ще один блок, щоб ще краще розібрати твої проблеми у схудненні.
Ну і так, чисто понти побити, розміром помірятись - інфу яку ви отримуєте, це 1-2% від того, що ви насправді повинні знати. Ось якщо потрапите колись у Спільноту Мінус 5 кг, тоді дізнаєтеся, що таке реальне навчання в схудненні.
Перша частина присвячена - Як їсти все і не гладшати? Це з серії Аліса в країні чудес чи все ж таки таке можливо?
Друга частина - Міфи в харчуванні, які засунули вам глибоко під мозок і забили наглухо двері назовні.
Як є все і не одужувати? Це з серії Аліса в країні чудес чи все ж таки таке можливо?
На самому початку треба правильно витлумачити фразу «Як їсти все…», бо через зіпсований телефон ми фантазуємо у своїй голові те, чого не може бути в апріорі.
Якщо ми говоримо про з'їдати будь-який вид продукту/страви і не набирати зайвої ваги, це реально, та що вже там це ДУЖЕ реально і мої учні в проекті Мінус 5 кг, у тому числі і я, показуємо це диво на практиці.
Більше того, випускники Спільноти Мінус 5 кг їдять улюблену їжу, а деякі навіть не роблять тренування (так це ще одна магія, але про це в інший раз).
Але є один важливий нюанс, який для багатьох прихований у затуманеній свідомості і тістечках, що літають у думках.
Їсти все - це не означає днями на проліт у раціоні мати одні смаколики!
Це означає, що у вашу харчову поведінку можна вбудувати БУДЬ-ЯКИЙ смаколик і фігура від цього не постраждає.
Я не їм цілодобово шоколадки і суші, це було б шалено і зовсім не виправдано. І, напевно, ви так теж не робите!
Дайте вгадаю, якщо відкривати ваш холодильник і шафу з їжею протягом 1 тижня, то ми побачимо однакове наповнення стравами, тобто ви їсте щодня приблизно одне й те саме.
І суть вашого "одне й теж" лише в тому, що вас настільки сильно заплутали в зборі тарілки, що вам здається мовляв правильна тарілка - це броколі з куркою та прісна їжа.
Є таке поняття Гнучка дієта (на даний момент найкомфортніша дієта для схуднення та утримання ваги роками)!
Гнучка дієта - не означає жерти все поспіль, це означає вміло вбудовувати в основу здорового кошика бажаний продукт.
ЩЕ РАЗ В ОСНОВУ ЗБАЛАНСОВАНОГО КОШИКА!
Наприклад, у вас є три прийоми їжі, у кожному з них є злаки, м'ясний продукт, овочі плюс зверху фрукт.
Ось коли ви з'їли все основне, додаєте смачну, наприклад, з кавою пару квадратиків шоколаду.
Тому що з'ївши збалансовану тарілку ви наїдаєтесь надовго, забезпечюєте всіма потрібними матеріали для роботи організму та відновлення.
А смакота ніяк не завадить і додасть лише фарб.
Спробуйте один прийом їжі ось так: 200-250 г рису + 150-200 г будь-якого м'яса + 300 г салату, а потім розкажіть мені, якаий ви голодний :).
Будь-які складні страви також треба грамотно обирати. Їсти одні піци та бутерброди це не гнучка дієта.
Так ви можете з'їсти суші, але не кожен день, плюс ви повинні розуміти обсяг кбжу, який з'їли, щоб скоригувати наступний прийом і вирівняти калорійність.
Щоб вміти робити все грамотно, потрібні знання, саме для цього я пишу вам усі статті та намагаюся направити у потрібні русла ваші дії – ЗРОБИТИ ІНШЕ, щоб жити комфортним життям та не боятися булочки з цукеркою.
Саме тому марафони з написаним меню марна трата часу, тому що ви не вивчаєте свою харчову поведінку, а їсте за шаблоном, який найчастіше вам неприємний і ви терпите.
А якщо терпите, значить скоро буде зрив, бо адекватна людина не може терпіти все життя. Якщо хочете утримувати вагу і кайфувати від їжі, треба навчитися збирати свій кошик, виходячи з ваших пріоритетів у харчуванні.
Саме тому я й навчаю на проекті Спільнота Мінус 5 кг, а не пишу дурні меню та скопійовані тренування.
Резюмую за першим пунктом - можна їсти БУДЬ-ЯКИЙ продукт або страву, але треба розуміти, як його вбудувати в раціон.
Запам'ятайте - не треба їсти солодощі або смаколики на голодний шлунок, не тому що вони шкідливі і страшні, а тому що вони вас не насичують на довго і спровокують голод, у результаті знову тяга за їжею.
З'їли цілісні продукти, після з'їли (якщо захотілося) смаколик і калорійність смаколика не може переважати калорійність основного прийому їжі. Грубо кажучи - основний прийом 500 ккал + смакота 100-120 ккал (це норма, але не навпаки).
З першою частиною покінчено, а тепер приберемо страхи з вашої голови і розберемо міфи в харчуванні.
ТАК ПРИКИНЬ, ВСЕ ЩО НАПИСАНО НИЖЧЕ ЦЕ ЧУШ, ЯКУ ТОБІ ВІШАЮТЬ НА ВУХА!
Досить смикати свої нерви, гаяти час і літати на рожевих слониках, життя всього одне і витрачати час на вигадані казки немає сенсу.
Я постарався зібрати найпопулярніші міфи у темі схуднення та позначити де реальність.
УВАГА! Все, що я пишу відноситься до здорових людей, у яких немає серйозних патологій та захворювань (за типом онкологій, інфарктів, інсультів, сюди не відносяться ваші вигадані гормональні збої, інсулінорезистентності та інші найпростіші проблеми, які забираються ЗАВЖДИ за рахунок режиму та харчування).
І ще всі висновки придумані не мною і не політ моєї фантазії (не моя особиста думка), це вибірки з наукових досліджень!!!
1. Після 18:00 не можна їсти, тому що все піде в жир – НІ.
Більш дурного й старого міфу я не чув! На організм працює 24 на 7 і в нього не має розуміння скільки зараз годин )).
2. У світі існує продукт, який впливає на набір жиру – НІ.
Кожен продукт має корисні та шкідливі властивості. Шкода можливо лише вживання у надлишку цього продукту.
3. Цукор викликає ожиріння, діабет, РХП, руйнує тканини, погіршує шкіру – НІ.
Сам цукор - це поєднання фруктози та глюкози не більше. Надлишок цукру (космічні дози та на регулярній основі) може погіршити стан здоров'я.
Цьому є докази роботи вчених, які чітко визначили "Саме доза, тобто кількість впливає на погіршення стану здоров'я, а не сам цукор" (в Спільноті Мінус 5 я цю тему розбираю з усією доказовою базою).
І для кульбаб - я не змушую їсти цукор, я закликаю не звинувачувати його у всіх бідах і тим більше перешкоді у схудненні!
4. Через молочну продукцію з'являється акне, целюліт і молочка не призначена для людини - НІ.
Тільки індивідуальна непереносимість будь-якого продукту може спричинити подібний ефект, для здорової людини не має значення.
Якщо у вас не засвоюється лактоза (молочний цукор), без проблем не вживайте молочку, але в інших випадках немає НЕ ЄДИНОЇ РОБОТИ, яка довела б, що молочка шкодить здоров'ю та впливає на целюліт (знову ж таки в Спільноті Мінус 5 кг все це розбираю) .
5. Відмова від солодкого та борошна допомагає схуднути або є винуватцем ожиріння – НІ.
Відмова від цих продуктів лише зменшує калорійність раціону, що призводить до зменшення калорій та отримання дефіциту. Грамотно збудований кошик, де присутні солодощі і борошняна продукція шикарно працюватиме у бік схуднення.
Відмова від чогось у харчуванні ЗАВЖДИ веде за собою розлад харчової поведінки, тому що ви собі забороняєте, тим самим створюєте собі рамки, за які в будь-якому випадку захочете переступити.
6. Ви не можете схуднути, тому що у вас широка кістка або у спорідненості є люди з ожирінням (гени) – НІ!
Є поняття схильності, але цей фактор нівелюється, якщо дотримуватися дефіциту калорій, збалансувати раціон і змінити спосіб життя.
Просто приклад - БУДЬ-ЯКА людина може отримати діабет і зайву вагу, якщо буде вести такий спосіб життя / харчування, які спровокує дане захворювання. Так само і з ожирінням (прямий приклад, як учні Спільноти з діабетом 2 прибирають по 12-15 кг за проект).
7. Фастфуд винуватець ожиріння – НІ.
Фастфуд має високу калорійність на 100 гр у порівнянні зі звичайною їжею, що призводить до переїдання калорій (профіцит) та накопичення зайвої жирової маси. Плюс фастфуд гірше втамовує голод, містить менше білка та клітковини, що спричиняє негативний ефект на композицію тіла.
8. Чим більше я потію, тим швидше я худну - НІ.
З втратою поту ми втрачаємо рідину, яку після фізичної активності чудово заповнюється за рахунок напоїв та їжі. Одягати костюми, плівки, теплий одяг і радіти від рясного потовиділення безглуздо)), плюс ви робите шкоду, бо з потом ви втрачаєте багато елементів калію, натрій..., що призведе до судом та оніміння кінцівок, якщо не відновлювати їх.
9. Найкращий спосіб схуднути це голодування – НІ.
Голодування дасть ефект на короткому проміжку часу (злив води, глікогену і втрата м'язів, а останнім йтиме жир), далі буде зрив і зажор, тому що йому треба поповнити запаси того, що йому не давали для існування та підтримки гомеостазу.
Він обов'язково компенсує те, що у нього забрали з додатковим плюсом. Голодування часто застосовується під час підготовки до операцій або певних маніпуляцій з організмом, якщо у вас є такі завдання, але не для схуднення.
10. При схудненні треба боятися жирних продуктів – НІ!
Жир дуже потрібний нам для роботи здорового організму. Наприклад холестерин (твариний) є похідним для багатьох статевих гормонів і позбавивши його на дієті, організму сам буде його синтезувати (привіт підвищений холестерин).
Будь-який нутрієнт треба балансувати в кількості, тоді він буде приносити користь!
11. Вуглеводи легко перетворюються на жир – НІ!
Тільки 2% від з'їдених вуглеводів перетворюються на жир (це доведено наукою), а решта йде на різні глюкозалежні тканини (серце, печінка, мозок, м'язи…).
Знову ж таки, якщо ви їсте тоннами солодощі (глюкозу та фруктозу), тоді надлишок буде формувати зайву жирову тканину.
12. Існують продукти з негативною калорійністю – НІ!
Справа в тому, що ми маємо такий механізм, як термічний ефект їжі (ТЕФ). Це кількість калорій, які наш організм витрачає на перетравлення та засвоєння їжі.
Так от є продукти з високою ТЕФ, а є з низькою. Наприклад на перетравлення білка ТЕФ до 30%, а на брокколі наприклад 5%, що мізерно мало, а значить ви витрачаєте просто менше енергії (тому білкові дієти такі популярні).
13. Існує швидкий та повільний обмін речовин – НІ!
Обмін речовин це стабільна величина (я говорю про базовий обмін, це той, що витрачає енергію лише на підтримання роботи внутрішніх органів, без фізичної активності), яка може коливатися в незначних цифрах, що не може кардинально впливати на схуднення.
Наприклад у дорослої жінки вагою 70 кг Базовий Обмін речовин буде 1250-1350 ккал, навіть якщо він впаде з якихось причин і стане 1100 ккал, це ніяк не позначиться на її формі.
А ось калорії побутової та фізичної активності впливає безпосередньо, тому що ви можете регулювати рівень витрати, а Базовий ви не можете регулювати!
14. Виконуючи вправи, ви спалюєте підшкірний жир - НІ!
Якби так було, то всі хто ходить до зали були б худі)). Під час силової роботи, особливо низько інтенсивної (пульс до 130-140 ударів), ви витрачаєте переважно вільні жирні кислоти в крові і крапельки жиру в м'язах, але не підшкірний жир!
Тому логіка з тренуванням має бути така – тренування – на ній витрата жирних кислот + глюкоза – а вже при відновленні витрачені жирні кислоти компенсуються з жирового депо.
15. Регулярний детокс допомагає схуднення – НІ!
Немає ніякого детоксу, це гарні маркетинг компаній та горе нутріціологів, щоб збити з вас гроші. Під детоксом вам продають коктейлі з овочів та фруктів, які ви самі можете зробити, але в рамках своєї дієти.
В організмі є три види фільтра (власний детокс) – печінка, нирки, лімфатична система. Якби так легко можна було «забруднити» себе, то ми не доживали б і до 15 років ))).
Якщо вже говорити про справжній детокс, то вони проводяться в медичних закладах при загрозі життю пацієнта, наприклад, при отруєнні чи передозуванні алкоголю чи наркотиків.
16. Можна схуднути на 10 кг на місяць – НІ.
Так можна скинути МАССУ тіла на 10 кг на місяць і навіть за пару тижнів, але не жирової маси, а води/м'язів і трохи жиру.
Такі маніпуляції регулярно роблять спортсмени бодібілдерів, які за декілька тижнів до виступу зливають воду.
1 кг жиру людини = 7500 ккал у середньому. То при скиданні 10 кг жиру вам потрібно створити 75 000 калорій дефіцит за місяць.
Розділіть 31 день на 75 000 ккал = 2419 ккал дефіциту треба створити за добу! ЦЕ ТУПО НІЧОГО НЕ ЇСТИ і капець як бути фізично активним (10-15 тис кроків мінімум і тренування щодня). Маю сумнів, що ви таке зможете витримати.
Фізіологічно ви здатні скинути до 2-3 кг жиру на місяць, за ідеальних умов, тоді не будете шкоди організму та втрати великої маси м'язів.
17. Періодичне голодування ідеально для схуднення – НІ!
Вчені порівнювали всі протоколи харчування і не знайшли в них різниці, якщо дотримувався дефіциту калорій.
ПГ лише ОДИН З методів режиму, який комусь підходить, а комусь ні. Не ведіться на такі маніпуляції.
Ну от як би і все, основні ніби торкнувся.
Я дуже сподіваюся, що ви поступово почнете думати та підвищувати свою грамотність у темі харчування та схуднення. Бо якщо ви і далі довірятимете аби кому, бігти за красивими картинками в соціальних мережах, віддавати свої кровні за написані писюльки меню, ви погіршатиметеся зі швидкістю звуку і до 40 років отримаєте список з діагнозів бабусі в 70 років.
Я цього не хочу, тож і пишу для вас ці пости!
Якщо хочете реальні знання, тисни на назву проекта, який змінить твою фігуру і життя на до і після навчання! Спільноті АНТИЗОЖНИК