Как создать портфолио новичку?

По себе знаю, как тяжело набить первые работы в портфолио, так как нет заказчиков. А заказчиков нет, потому что нет портфолио.

Я дам несколько практических советов:

Придумайте вымышленную кампанию и создайте для неё дизайн. Это очень удобный способ, потому что не требует подстраиваться под чьё-то текстовое задание. Фантазируйте.
Используйте сарафанное радио. Распространите среди друзей и знакомых, а также в соц. сетях новость о том, что вы теперь дизайнер, и готовы при необходимости, принять их заказы.
Участвуйте в конкурсах на фриланс-биржах. Суть таких конкурсов такова: заказчик выкладывает задание, а сотни фрилансеров его выполняют. В итоге заказчик выбирает самый лучший вариант. Можно найти проект на любой вкус.
Попробуйте сделать редизайн кампании или бренда в своём городе: это может быть любимая булочная, кофейня, спортивный зал и т.д со старым, неактуальным дизайном. Впоследствии предложите им свой вариант обновлённого фирменного стиля.