Маффины с вареньем

У них очень вкусное пушистое тесто, которое почему-то пахнет ванилью, хотя я ее не добавляла.
Если варенье жидкое, как было у меня, у них будет мокрая попа, и бумажные юбочки с маффинами надо будет вынимать из железных формочек сразу, пока не прилипли. :D

На 12 штук понадобится:
2 яйца
7 ст. ложек растительного масла
200 г кефира
2 стакана муки
2 ч. ложки разрыхлителя
100 г сахара
соль
12 ч.л. любого варенья (у меня черничное)

Смешать яйца, растительное масло и кефир.

Отдельно смешать муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли.
Сухую смесь высыпать к "мокрой", смешать так, чтобы сухие компоненты связались с жидкостью (не до однородной массы).

В формочки для маффинов, выложить немного теста, смочить чайную ложку водой и сделать ей углубление в тесте, добавить чайную ложку варенья, выложить сверху тесто.
Выпекать в духовке при 180С 25-30 минут.