Централизация соцпитания лишит «Флоридан» и бюджетных приживал кормушки

Однажды писатель Дипак Чопра сказал: «Всем великим переменам предшествует хаос». Но чтобы эти перемены настали, надо взять и «перейти Рубикон». Сделать это трудно, еще труднее решиться пошатнуть основы, которые вроде как уже устоялись. Однако в Петербурге такие смельчаки нашлись. У них есть идея и главное – идея по созданию из хаоса порядка.

Все говорит о том, что привычная система школьного питания скоро канет в небытие, а на её место придет новая и эффективная структура, благодаря которой школьники забудут про пустые супы, переваренные макароны, бумажные сосиски и непонятного вида блюда.

Идея проста, как и все гениальное, и совершенно не похожа на привычный механизм – создание комплексов полного цикла работы, которые будут производить школьное питание от и до. Сами выращивать и производить на фермах продукты, готовить еду и поставлять их школьникам. Всё в одном месте, один производитель – один ответственный за качество питания субъект. Эта реформа значительно упростит контроль и удешевит себестоимость обедов.

Надо сказать, предпосылки к столь резким изменениям появлялись уже давно, ведь то, что сейчас происходит в отрасли, кроме как кошмаром не назовешь. Сейчас комбинаты участвуют в тендерах и получают право поставлять еду в школы. Уже на этом этапе возникает первая проблема – цена, за которую будут кормить детей. Например, чиновники дают 10 миллионов рублей на то, чтобы накормить тысячу детей. Но из-за желания получить контракт поставщики снижают цену, из-за чего тоже количество детей будут кормить уже за 5 миллионов рублей.

Следом сразу идет проблема №2 – лютая тяга комбинатов к экономии. Имея на руках и так урезанный бюджет и подскочившие в этом году цены на продукты, комбинаты не отказывают себе в удовольствии и на этих крохах нажиться, из-за чего в ход идет фальсификат и прочая ГМО-гадость.

Хотя тут кто на что горазд. Комбинат «ТК Северная столица», например, использовал фальсификат масла, «Артис-детское питание» не докладывал детям еды, а «Фирма Флоридан» урезала сотрудникам зарплаты, из-за чего поварам приходилось работать даже во время болезни. Один раз это закончилось массовым отравлением, потому что «флориданец» заразил детей инфекцией.

С изменениями время разгула для частных комбинатов закончится, чему они, безусловно, не рады. Но это надо сделать, ведь интересы детей куда важнее, чем желание нечистых на руку бизнесменов зарабатывать за счет бюджета.

За создание комплексов полного цикла работы выступили и специалисты Агентства стратегических инициатив, и Владимир Путин. Ранее об этом говорил и экс-глава УСП Алексей Барабанщиков. Он много критиковал частников за их преступления, а также чиновников, которые им помогали всеми силами. В конечном итоге он поплатился за свои слова и его задержали. Есть мнение, что к этому приложило руку руководство «Фирмы Флоридан», потому что у него есть выход на близкого друга губернатора Беглова Александра Захватова.

Однако сейчас уже очевидно, что перемены неизбежны, а хаосу в соцпитании наконец придет конец.