White lady - элегантно и со вкусом

Мы снова вышли на связь, и снова пытаемся сделать ваш досуг полезным. Надеемся, знания, которые вы получили в нашей предыдущей статье уже улеглись в голове, а мозг требует новую порцию интересной информации об алкоголе.

В этот раз посмотрим поближе на коктейль "Белая леди". Ого, сколько же их всяких с приставкой "белый/белая", как бы их все не перепутать, именно для этого у вас есть мы, сейчас все расскажем.

Что он из себя представляет?

Белая леди (White lady) - сауэр коктейль на основе джина и ликера Куантро или Трипл-сека. Входит в перечень официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA).
Несмотря на все эти сложные слова в определении, все максимально просто, коктейль имеет кислый вкус с легкой сладостью. Коктейль довольно коварен, при всей его внешней безобидности и элегантности (помним, белый - это элегантный) является довольно крепким. Достаточно пары бокалов, чтобы пуститься в пляс. Ваш любимый бармен обязательно умеет готовить этот коктейль (наши парни точно умеют), ведь это классика, а если не умеет, стоит задуматься над его компетентностью.

Я узнал об этом коктейле из телеграм-канала, а как узнал о нем весь мир?

В борьбе за имя создателя "Белой леди" сражаются две страны - Франция и США. Французские бармены считают, что коктейль был создан в честь оперы Франсуа-Адриен Буальдье «La Dame invisible».
Американские бармены посвятили коктейль актрисе Элле Джейн Фицджеральд, которая в белом платье спела о замысловатой леди (англ. sofisticated lady).

Впервые этот напиток был подан барменом Гарри МакЭлхоуном в 1919 году в лондонском баре "Ciro's". Правда, подавался коктейль не совсем в том виде, что подается сейчас - бармен Гарри добавлял мятный ликер вместо джина. Спустя 10 лет в 1929 коктейль приобрел уже завершенный рецепт, который бармены используют и по сей день. Мятный ликер заменили на джин, чтобы сбалансировать сладкую часть напитка.
Всеобщую любовь коктейль приобрел благодаря богатым американцам, которые во времена сухого закона приезжали в Европу, чтобы наслаждаться алкоголем легально. Тут на сцену и вышла "Белая леди" и похитила сердца любителей напитков покрепче (а слов покороче).

Ну, в баре я его смогу попробовать, а дома как быть?

Научиться готовить этот коктейль под силу каждому. Все просто, нам потребуется всего три компонента:
джин — 40 мл
ликёр Куантро (или Трипл-сек) — 30 мл
лимонный сок — 20 мл
Все компоненты взбивают в шейкере, затем отфильтровывают в коктейльный бокал или бокал для мартини и украшают цедрой лимона.

Теперь ты знаешь еще один способ разнообразить свой досуг с присутствием алкоголя. Шепнем на ушко - этот коктейль очень любят девушки - а это значит, ты уже выбрал, чем можно угостить свою леди, а не предлагать банальный виски-кола.

автор: @ktzvvn