Чайная карта России

В России есть чайные плантации — в Краснодарском крае и Адыгее. Они считаются одними из самых северных в мире. Летом туда можно попасть с экскурсией. Российский чай отличает высокое содержание танинов, из-за них у него насыщенный вкус

Иван-чай Иван-чай известен на Руси с древности. В царской России им подменяли дорогой китайский чай. Напиток содержит большое число полезных веществ. Его собирают в Центральной России, на Кавказе, Алтае и даже в Якутии. Там он называется кучу и считается национальным напитком

Травяные чаи Ещё один уникальный вид чая в России — сборы кавказских и алтайских трав. Такие купажи состоят из обычного чая или иван-чая с добавлением букета горных трав и тоже обладают целебными свойствами

Джомба Этот необычный вид чая распространён у кочевых народов России: калмыков, бурятов, тувинцев. Его готовят на основе прессованного зелёного чая и добавляют молоко, сливочное масло, соль, перец, мускатный орех и другие специи. В Калмыкии он так популярен, что в республике есть День калмыцкого чая — 3-я суббота мая

Чай с местным колоритом У разных регионов России есть особенные варианты чая. Так, в Карелии можно попробовать чай с северными ягодами, в Сибири готовят чай из хвои, а на Камчатке и Курилах заваривают листья курильского чая — лапчатки