Парижский флан 😋

Ингредиенты (основа):

Мука пшеничная - 120 гр.
Сливочное масло - 72,5% - 60 гр.
Сахарная пудра - 2 ст.л. (30 гр.)
Соль - 1/2 ч.л.
Белок - 1 шт.

Начинка:

Молоко 3,5% - 350 мл.
Сливки 33-35% - 150 мл.
Яйцо - 1 шт. + 1 желток
Крахмал - 2 ст.л. с горкой (40 гр.)
Сахар - 60 гр.
Белый шоколад - 70 гр.

P.S. Раскатать тесто и выложить в форму для выпекания, наколоть вилкой и отправить в духовку при 180 °C на 15 минут.

>>> Приготовление на видео!

Приятного апетита

Подробнее «>magazgomel

Ещё здесь ≫> @kuche