Кухня будущего - Китченбот
August 15, 2023
Бургеры с рыбой и соусом Тартар
6 булочек для гамбургеров,
900 г филе рыбы,
120 г щучьей или красной икры,
1 помидор,
6 листьев салата латука или горсть рукколы,
1,5 ст. л. манной крупы,
соль и свежемолотый белый перец — по вкусу.
Соус тартар:
200 мл майонеза,
1/4 стакана рубленых маринованных огурцов,
1 ст. л. маринованных каперсов,
3 ст. л. рубленого зеленого лука,
1 ст. л. рубленой петрушки,
2 ч. л. лимонного сока,
1 ч. л. дижонской горчицы,
1/2 ч. л. вустерского соуса,
1/2 ч. л. сушеного эстрагона,
соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.
Можно посмотреть в группе Кухня будущего - Китченбот