ТОП 10 рецептов гастрономических блюд, которые гарантированно доведут до оргазма каждого!
Всем привет, меня зовут Светлана!
10 лет я проработала в гастрономическом ресторане, который имеет 2 Мишленовской звезды, а теперь – я делюсь с вами самыми секретными блюдами, которые сможет позволить приготовить себе абсолютно каждая женщина!
Я собрала для вас топ 10 рецептов, от которых люди впадали в гастрономический оргазм прямо у меня на глазах! Теперь они ваши, мои кухарочки 😘
Я пишу о кулинарии в своем телеграм-канале: https://t.me/kuninariya, подписывайтесь, чтобы не пропустить больше самые вкусных блюд!
Йоркширкский пудинг
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца 150 г / – 3 шт.
Мука в/с – 150 г
Масло сливочное – 20 г
Соль – 5 г
Сахар – 3 г
Молоко 2,5% – 200 мл
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешать все ингредиенты блендером до однородной консистенции, оставить тесто при комнатной температуре на 20 минут. Формы для выпечки смазать сливочным маслом. Тесто разлить по формочкам, заполняя их наполовину. Формочки с тестом выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 25 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовые пудинги немного остудить и извлечь из форм. Можно подавать с малиновым вареньем.
Колбаски домашние
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (филе) – 300 г
Говядина (филе) – 300 г
Шпик – 200 г
Лук репчатый – 200 г
Чеснок – 15 г
Каперсы – 10 г
Орегано – 10 г
Шалфей – 10 г
Базилик – 10 г
Масло растительное – 70 мл
Оболочка натуральная
Соль
Специи
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо промыть. Пропустить мясо, лук, чеснок, зелень, каперсы и шпик через мясорубку, добавить соль, специи и перемешать фарш до однородной массы. Установить на мясорубку насадку для приготовления колбасы. На насадку натянуть оболочку, ее конец перевязать. Пропуская фарш через мясорубку, начинить им оболочку, регулируя размер колбасок перевязыванием ниткой. В чашу мультиварки залить растительное масло и выложить колбаски. Зубочисткой проткнуть колбаски в нескольких местах. Кнопкой «Выбор программы» установить программу «ЖАРКА». Кнопкой «Время приготовления» установить 20 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до завершения приготовления колбаски перевернуть. Готовить при открытой крышке до окончания программы.
Совет: из специй отлично подойдут майоран и кориандр.
Лосось в сливках
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лосось (филе) – 500 г
Цуккини – 260 г
Томаты черри – 150 г
Шампиньоны – 140 г
Лук репчатый – 100 г
Масло сливочное – 30 г
Укроп – 10 г
Сливки – 200 мл
Молоко – 100 мл
Соль, Специи
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лосось и цуккини нарезать кубиками по 1,5 см, лук – кубиками по 0,7 см. Черри разрезать пополам, шампиньоны нарезать дольками, укроп – измельчить. Открыть крышку мультиварки. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. После начала обратного отсчета в чашу выложить масло и лук. Готовить, периодически помешивая. За 6 минут до окончания программы добавить грибы и перемешать. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». В чашу добавить все оставшиеся ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы.
Морской окунь с фенхелем и овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Окунь морской (филе на коже) – 400 г
Фенхель – 150 г
Перец болгарский – 100 г
Морковь – 100 г
Сельдерей (стебель) – 50 г
Масло оливковое ITLV – 100 мл
Соус кисло-сладкий – 70 мл
Перец черный молотый Santa Maria
Соль
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе окуня промыть, нарезать порционными кусками, натереть солью и перцем. Овощи нарезать крупной соломкой. В чашу мультиварки налить оливковое масло (50 мл). Закрыть крышку. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. Когда начнется обратный отсчет, открыть крышку, выложить в чашу овощи и готовить, периодически помешивая. За 2 минуты до завершения приготовления в чашу добавить кисло-сладкий соус и перемешать. Готовить до окончания программы. Готовые овощи переложить в отдельную миску. В чашу мультиварки налить оставшееся масло, закрыть крышку. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Когда начнется обратный отсчет, открыть крышку, выложить в чашу филе окуня. За 8 минут до завершения приготовления открыть крышку, перевернуть филе, готовить до окончания программы. Перед подачей выложить на тарелки овощи, сверху положить обжаренное филе окуня.
Фрикадельки в укропном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш свиной – 800 г
Сметана сладкая – 200 г
Яйца – 100 г / 2 шт.
Мука пшеничная – 70 г
Мука картофельная – 20 г
Булка тертая – 10 г
Укроп свежий – 10 г
Вода – 1,5 л
Соль, Специи
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Фарш смешать с картофельной мукой, яйцами, тертой булкой, пшеничной мукой, добавить соль, специи и перемешать. Сформировать фрикадельки. Укроп измельчить. В чашу мультиварки-скороварки налить воду, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Установить режим ШЕФ-ПОВАР, время приготовления 6 минут.После того, как закипит вода, открыть крышку и выложить фрикадельки. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар. Готовые фрикадельки выложить в отдельную емкость. В чашу мультиварки-скороварки выложить сметану, укроп и перемешать. Установить режим ЖАРКА. Готовить 5 минут при открытой крышке, периодически помешивая.