Уха из окуня

Как приготовить

• Шаг 1:Ингредиенты
• Шаг 2:Мелкую неочищенную от чешуи рыбу лучше варить в кастрюле в дуршлаге или завернуть в несколько слоев марли. Добавить соль по вкусу.
• Шаг 3:Довести до кипения, варить 20 минут, снимая пену. Когда рыба свариться, дуршлаг с мелкой рыбой можно убрать.
• Шаг 4:В рыбный бульон положить нарезанный кубиками картофель, нашинкованный лук.
• Шаг 5:Добавить лавровый лист, перец горошками. Так варить еще в среднем минут 20.
• Шаг 6:Далее в кастрюлю добавляем взбитые яйца и варим еще минут 5.
• Шаг 7:Добавляем мелко нарезанный укроп. Уха готова! Разливаем суп по тарелкам и подаем на стол. Приятного аппетита.