ПАСТА "АНСАМБЛЬ"
Паста "Ансамбль" - это эксцентричное и эмоциональное творение итальянского повара, которое перенесет вас в мир ярких вкусов и эмоций. Спагетти смешиваются с соусом из красного лука, чеснока, черри-томатов, маслин и каперсов, создавая яркий вкусовой ансамбль. Ароматная базилика придает блюду свежести и аромату. При подаче тертый пармезан создает финальное штрихи изысканности. Паста "Ансамбль" приглашает вас на захватывающее кулинарное путешествие, наполненное эмоциями и необычными вкусовыми сочетаниями итальянской кухни.
300 гр спагетти
1 большая головка красного лука, нарезанная тонкими полукольцами
4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
200 гр черри-томатов, разрезанных пополам
100 гр маслин без косточек, нарезанных пополам
50 гр каперсов
1 пучок свежей базилики, мелко нарезанной
100 мл оливкового масла
50 гр пармезана, тертого
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
В кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте спагетти до аль-денте согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости и золотистого цвета.
Добавьте черри-томаты, маслины и каперсы в сковороду. Готовьте на среднем огне до мягкости томатов и сливочности смеси, примерно 5-7 минут.
Добавьте нарезанную базилику и приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте.
Верните спагетти в кастрюлю и добавьте соус из сковороды. Тщательно перемешайте, чтобы спагетти были хорошо покрыты соусом.
Подавайте пасту "Эксцентричный эмоциональный геноа" с тертым пармезаном сверху.