Креветки с овощами в медово-чесночном соусе

Легкий микс из овощей и морепродуктов отлично подойдёт в качестве низкокалорийного и питательного ужина.

Ингредиенты:

300 г крупных и очищенных креветок
150 г брокколи
2 ч. л. оливкового масла
4 зубчика чеснока (измельчить)
1/4 стакана воды
1/4 чашки соевого соуса (без сахара в составе)
3 ст. л. мёда
2 ч. л. кукурузного крахмала
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Нагрейте 1 чайную ложку растительного масла в большой кастрюле на среднем огне.
Добавьте брокколи и варите 4-5 минут до готовности.
Достаньте брокколи из кастрюли и поместите их в другое место, прикрыв крышкой или полотенцем, чтобы они оставались теплыми.
Протрите кастрюлю бумажным полотенцем, снова влейте 1 чайную ложку оливкового масла и добавь огня.
Приправьте очищенные креветки солью и перцем по вкусу и добавьте их в кастрюлю. Готовьте 3-4 минуты, периодически помешивая, до розового и непрозрачного цвета.
Добавьте брокколи обратно в кастрюлю к креветкам и всыпьте измельчённый чеснок.
В миске смешайте воду, мед и соевый соус, а в другой ёмкости соедините кукурузный крахмал со столовой ложкой холодной воды.
Вылейте смесь соевого соуса к креветкам с овощами и готовьте 30 секунд.
Затем добавьте к ним кукурузный крахмал и доведите до кипения (продолжайте готовить еще 1 минуту или пока соус не загустеет).
Подавайте самостоятельно или с рисом.