September 20, 2019

В One Price Coffee универсальный персонал.

#БумНовости

Кто ответственный за космический рост сети эконом-кофеен c кофе по 60 рублей? Нашли - это Наталья Бикбаева, генеральный директор One Group Company.

Наталья, какое у вас профильное образование, общепитовское?

Наталья Бикбаева: Как и у большинства, никакого общепитовского образования у меня не было. По первому образованию я радиофизик, прошла путь от линейного инженера до директора филиала федеральной ИТ-компании.

-Когда вы были директором филиала?

Шагнула на меньшую зарплату, на меньшую должность. Просто потому, что это международная компания и разъездная работа. Тогда я жила в Сибири, где никто не знал, что такое Subway и что такое франчайзинг.

-Что потом было?

-У меня было собственное консалтинговое агентство PRO Cafe, мы создавали концепции с нуля, открывали франчайзинговые точки. Поступало много предложений, в том числе, связанное с One Price Coffee, куда я пришла в конце августа 2018-го.

читать дальше ссылка на источник https://vc.ru/food/83015-u-nas-lyudi-universalny-ty-i-barista-i-prodavec-i-uborshchik