Как Марина Ершова открыла вкус Сальвадора, притягивающий туристов

Путешественница Марина Ершова вдохновенно рассказывает о кулинарных открытиях в Сальвадоре, шутливо назвав местную еду "опасной для русского туриста". Своими яркими впечатлениями она поделилась в личном блоге.

Что такое попусы?

Главный гастрономический символ страны – золотистые попусы. Эти круглые лепешки из кукурузного теста с аппетитной начинкой обжаривают на раскаленной сковороде. Секрет идеальной текстуры – хрустящая корочка снаружи и сочная сердцевина внутри.

Многообразие вкусов

Ершова отметила, что в каждой семье хранят уникальные рецепты, но обязательно готовят три основные вариации: с сыром, фасолью либо "ревуэльтас" (комбинация сыра, бобов и свинины). Настоящий праздник вкуса – экзотические начинки: креветки с чесноком, острый ...

Источник: lavi.su