Новые продукты для питания от Новосибирского ботанического сада

В стенах Центрального сибирского ботанического сада СО РАН продолжается работа по внедрению уникальных овощных культур, ранее не известных российскому потребителю. В самом сердце новосибирского Академгородка успешно выращивают экзотические виды, такие как китайская брокколи (кай-лан) и хауттюйния. Эти растения отличаются не только богатым составом полезных веществ, но и высокой способностью адаптироваться к климату Сибири, что открывает абсолютно новые перспективы для отечественного растениеводства и для развития системы функциональных продуктов питания.

Источник: lavi.su