April 29, 2021
Вкусная еда
Не знаю, насколько большое открытие я сделал. И открытие ли это вообще. Может в кулинарных книжках давно об этом написано. Но:
Любое блюдо, если в нём есть один доминирующий ингредиент, то этот ингредиент должен быть по размерам больше остальных. Тогда блюдо воспринимается вкуснее.
Например, возьмём самые обычные макароны с овощами или мясом. В данном блюде макароны должны быть по размеру крупнее остальных ингредиентов (картошка, морковь, мясо и т.д.). Если куски мяса будут крупнее макарон, то кушать такое блюдо будет неприятно.
Ранее я писал, что ингредиенты должны быть нарезаны мелко, но это относится не ко всем блюдам.
Попробуйте, сами поймёте.