Мишлен по-черному: как Кассандра практиковалась на бутербродах

Утренний эксклюзив от Кассандры, угольный завод под ее началом. Наша редакция проследила за попыткой приготовить классический завтрак — яйцо в хлебном мякише. Спойлер: всё закончилось успехом и легким ожогом, но мы (почти) не пострадали.

Теория и практика

Все начиналось амбициозно. План был прост: вырезать мякиш, залить яйцо, накормить сестру. Однако кухня — это единственное место, где огонь одновременно твой лучший друг и злейшим враг.

«Все, намана, я немного обжеглась, но в принцепи нармалооо», —прокомментировала начало процесса Кассандра.

Кризис средней прожарки

Главная драма развернулась на сковороде.

Когда одна сторона хлеба уже достигла состояния "топливо для паровоза", яйцо сверху всё еще сохраняло коварную текучесть. В этот момент стало понятно, надо идти на радикальные меры. Хлеб пришлось перевернуть, изменив классический рецепт.

Румяненький или черный?

Несмотря на то, что снизу хлеб стал угольно-черным, Кассандра не теряет оптимизма.

В гастрономических кругах это принято называть карамелизацией.

Цитата дня: «Кстати с другой стороны, тот черный, красиво выглядит, такой румяненький»

Итог

Финальный вердикт автора: «Ням ням ням». Хотя за этим оптимизмом скрывается тень сомнения: «Мне страшно это пробовать». Мы надеемся, что сестра Кассандры все-таки получила свою порцию, а кухня осталась цела.

Утро во флуде именно так и начинается! Наше инфо @le_temps_eternel_Infochanel