Фудшеринг и его роль в «зелёной» инициативе. Дискуссия в рамках AgroTech-хакатона конкурса Цифровой прорыв

Каким эко-трендам отвечает фудшеринг?

Глобальный тренд последних лет — осознанное потребление, бережное отношение к вещам и продуктам, ответственный подход к утилизации отходов. Распределение продуктов с истекающим сроком годности между нуждающимися людьми и теми, кто заинтересован в поддержке тренда, играет одну из важнейших ролей в достижении экологических задач — уменьшении количества отходов и рациональном использовании пищевых ресурсов.

Как и почему появилась идея внедрить фудшеринг в России?

Создание АНО «Фудшеринг» вдохновлено успехом немецких коллег, которые уже успешно реализовали проект фудшеринга в Берлине.
АНО «Фудшеринг» спасает от уничтожения еду, которая ещё пригодна к употреблению. Категории продуктов, подлежащих утилизации: продукты с повреждённой упаковкой, неправильной маркировкой или остатки партий, исключённых из меню кафе и ресторанов.

Почему утилизировать проще, чем отдать нуждающимся?

Сейчас агропромышленности и бизнесу легче избавиться от еды, потому что невыгодно пристраивать продукты или делать скидку, а компании, которые потенциально хотели бы заниматься фудшерингом, сталкиваются с бюрократическими сложностями.

Какую роль в спасении еды могут занять IT-технологии?

В прошлом году участники «Цифрового прорыва» создали решение, которое позволило АНО «Фудшеринг» развиваться быстрее: сейчас активны 3 чат-бота в Telegram на тему фудшеринга. Разработка новых цифровых продуктов позволит масштабировать проект. В начале деятельности АНО «Фудшеринг» управлять волонтёрами можно было вручную, но уже спустя время потребовалась автоматизация процессов и логистики. Есть запрос на оптимизацию и контроль работы волонтёров, а также на обеспечение полной юридической прозрачности.