Как питаться в течении дня?
Что мы едим на самом деле?
Если мы говорим о человеке, то питанием называется процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения в организме пищевых веществ, необходимых для покрытия его энергетических затрат, построения и обновления тканей поддержание репродуктивной способности, обеспечения и регуляции функций организма.
Природа очень хитро все придумала: все питательные вещества по сути своей состоят из молекул глюкозы, аминокислот, жиров.
Для организма все равно что вы едите, то ли яблоко то ли корову. Организм разберет все питательные вещества до белков, жиров и углеводов а также витаминов и минеральных веществ, при условии, если конечно эти продукты натурального происхождения.
Первое, что мы запомним – продукты натурального происхождения – ПРАВИЛЬНЫЕ. А вот процессы их приготовления, сочетания и употребления превращают их в НЕПРАВИЛЬНЫЕ.
Второе – правильное питание – это не диета для похудения или набора массы тела, не лист салата с помидором и куриной грудкой без капли масла, не отказ от любимой еды после шести вечера и не продукты с низкой калорийностью.
Третье -Самый главный этап пищеварения осуществляется в полости тонкой кишки. Именно здесь решаются важные вопросы- является ли здоровой наша пища. На данном завершающем этапе наши пищеварительные ферменты работают подобно мельчайшим ножницам, кромсают компоненты пищи, пока она не будет доступна для всасывания клетками кишечника.
Правила и схемы приема пищи:
1.ПИТАЕМСЯ НЕ МЕНЕЕ 3-ех РАЗ в ДЕНЬ!
2.ПЕРВЫЙ ПРИЕМ ПИЩИ В ПЕРВЫЙ ЧАС ПОСЛЕ ПРОБУЖДЕНИЯ!
3.ПОСЛЕДНИЙ ПРИЕМ ПИЩИ ЗА ТРИ ЧАСА ДО СНА, НО НЕ ПОЗДНЕЕ 21:00!
4.СОБЛЮДАЕМ РЕЖИМ ДНЯ- ОТХОД КО СНУ В 22:00, ПОДЪЕМ НЕ ПОЗДНЕЕ 7:00
РАСПРЕДЕЛЯЕМ ОБЪЕМ ПИЩИ:
a) При трех разовом питании
- Завтрак – 35%
- Обед – 40%
- Ужин – 25%
a) При пяти разовом питании
- Завтрак – 25%
- Первый перекус – 15%
- Обед – 30%
- Второй перекус – 10%
- Ужин – 20%
5.НЕ ОБЪЕДАЙТЕСЬ!
6.ВСЕГДА ПЕРЕД ПЛАНИРУЕМЫМ ПРИЕМОМ ПИЩИ ПЕЙТЕ 1-2 СТАКАНА ПРОСТОЙ ВОДЫ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ, ЗА 20 МИНУТ ДО ЕДЫ!
7.ПРИЕМ ЖИДКОСТИ, ЛЮБОЙ, В ТОМ ЧИСЛЕ ЧИСТОЙ ВОДЫ, ЧЕРЕЗ 30 МИНУТ ПОСЛЕ ЕДЫ. ЧАЙ/КОФЕ ПЬЕМ ЗА ЧАС ДО ИЛИ ЧЕРЕЗ ЧАС ПОСЛЕ ЕДЫ, МОЖНО С МОЛОКОМ (до 50 мл.)
Исключение – лечебное питание.
8.КАЖДЫЙ ПРИЕМ ПИЩИ ДОЛЖЕН ВКЛЮЧАТЬ В СЕБЯ БЕЛКИ, ЖИРЫ И УГЛЕВОДЫ!
9.ВИТАМИНЫ ПРИНИМАЕМ В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ ДНЯ – ЗАВТРАК ИЛИ ОБЕД!
10.ВОДНЫЙ РЕЖИМ: 30 мл НА КИЛОГРАММ ИДЕАЛЬНОЙ МАССЫ ТЕЛА!
ОСНОВНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ В ТЕЧЕНИИ ДНЯ.
УГЛЕВОДЫ:
1. Сложные углеводы вы употребляете на завтрак и обед.
К ним относятся: каши, любые цельнозерновые крупы, макароны твердых сортов, хлебобулочные изделия (правильные), бобовые (замачивать на ночь)
2. Простые углеводы в виде натуральных сиропов и пекмезов, мед.
3. Простые углеводы в виде фруктов, таких как банан, виноград, хурма, арбуз, дыня, употребляете за завтраком.
4. Фрукты с низким гликемическим индексом и ягоды можно есть до 15:00
5. Сухофрукты употребляете на завтрак и кто ест 5 раз, в первый перекус.
6. Овощи (любые не крахмалистые) употребляете в любой прием пищи. Овощей должно быть очень много в рационе. Овощи не учитываем в размере порции.
7. Овощи с высоким гликемическим индексом (тыква, картофель и свекла, морковь) едим последний раз на обед. Картофель отварной в «мундире» или запеченный.
ЖИРЫ И БЕЛКИ:
1. Орехи употребляйте до 15 часов.
2. Растительные масла и авокадо – без ограничений по времени.
3. Маслами заправляем ВСЕГДА обеденные и вечерние салаты или овощи (после приготовления, непосредственно перед употреблением), льняное после завтрака.
4. Молочнокислую продукцию употребляете до 17 часов, включая использование в соусах, маринадах, начинках.
5. Белковую пищу (мясо, рыба, морепродукты) употребляем преимущественно на обед и ужин.
Человек живет не тем, что он съедает, а тем, что переваривает. Положение это одинаково справедливо относится к уму и к телу.
Хороший сайт с рецептами на завтрак: