ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

● 200 г маргарина

● 200 г сметаны

● 3 ст. муки

● 2 яйца

● 0,5 ч. л. соли

● 0,5 ч. л. соды

Для начинки:

● 3 яблока

● 12 ч. л. сахара

● 0,5 г сахара

Для панировки:

● 2 яйца

● 1,5 сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В муку нарежь маргарин, перетри смесь руками до состояния крошки. Добавь яйца, сметану, соду и соль. Замеси тесто и очень быстро собери в ком. Заверни в пищевую пленку или пакет и убери в холодильник на 30 минут.

В это время займись начинкой. Натри яблоки на крупной терке. В отдельной емкости смешай сахар и ванилин. Теперь вынь тесто из холодильника и раздели на равные части. Я разделяю на 8 частей, можно сделать 16, но тогда пирожки будут поменьше.

Из этих частей сформируй колобки и сложи обратно в холодильник, оставив одну. Шарик раскатай в круг, в центр насыпь чайную ложку сахара с ванилином, затем полторы ложки яблок, а сверху еще ложку ванильно-сахарной смеси.

Защипни края, сформируй шарик и отправь в холодильник. Достань новый колобок и повтори всё это. Когда пироги будут сделаны, обваляй их в панировке. Для этого предварительно взбей яйца. Сначала смажь пироги яйцом, а затем посыпь сахаром.

После выложи на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекай 20–25 минут при температуре 200 градусов. Вот пироги и готовы! Вот такие пироги! Очень вкусные, пышные и красивые. Ими можно радовать как домашних, так и гостей. Уверены, всем они придутся по вкусу.