ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Голень куриная — 6 шт.

● Морковь — 1 шт.

● Лук красный — 1/2 шт.

● Чеснок — 2 зубчика

● Соус соевый — 3-4 ст. л.

● Сметана — 3 ст. л.

● Майонез — 1 ст. л.

● Оливковое масло — 1 ст. л.

● Горчица французская — 1 ч. л.

● Карри — 1 ч. л.

● Укроп (сушеный) — 1 ч. л.

● Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Голени промойте холодной водой, удалите кожу (по желанию, без неё получается менее жирный вариант этого блюда). Для маринада смешайте соевый соус, майонез, горчицу в зернах, карри, пропущенный через пресс чеснок. Маринуйте голени в течение 10 минут.

3. Морковь крупно нарежьте. Красный лук нарежьте полукольцами.

4. Маринад слейте, к замаринованным куриным голеням добавьте лук и морковь. Обжарьте голени в течение 3-5 минут с добавлением небольшого количества растительного или оливкового масла.

5. Сметану разведите в 200 мл холодной воды, добавьте немного сушеного укропа и перемешайте.

6. Залейте этим сметанным соусом голени, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и тушите голени 10-15 минут на медленном огне.

7. Подавайте тушеные куриные голени с любым гарниром на ваш выбор, например, с макаронами, обильно полив сметанно-овощным соусом, который образовался в процессе тушения мяса.