Мой опыт жизни с хлебопечкой.

⠀
Вот уже пару месяцев, как мы вместе. Я понимал, что возможно мы не сойдемся, и поэтому, выбрал доступную модель(130 рублей, 750 гр. готовой выпечки) - у родителей уже есть отданные мной мультиварка, кофеварка и много всего эдакого.
⠀
Вначале было трудно и я совсем не мог её понять. Дрожжи, замес, температура воды и виды муки(понятия не имел, как она важна). Мы ссорились! ⠀
С третьего раза всё получилось! Не тороплю события и использую пока один рецепт, но уже созрел к следующему...
⠀
🔺А пока поделюсь рецептом пшеничного белого хлеба.
⠀
1. 250 гр теплой воды
2. 400 гр муки(лидская, высший сорт)
3. 1.5 ст.ложки сахара
4. 1,5 ст.ложки подсолнечного масла
5. 1 чайная ложка соли
6. 1,5 ч. ложки сухих дрожжей(Lesaffre - берите упаковку на 125 гр - в десятки раз выгоднее маленьких пакетиков).
⠀
Сначала наливаем в форму теплую воду + растительное масло. В муке я сразу размешиваю соль и сахар, а не сыплю их по углам, как в рецептах. Плюс такого метода - равномерность и дополнительное насыщение муки кислородом во время размешивания.
⠀
Использую стандартную программу "Пшеничный хлеб" на 3 часа. Остужаю на решетке, накрываю полотенцем.
⠀

Вкус? Уже три месяца не покупаю хлеб в магазине.