Рецепт конкилье в сливочном соусе с брокколи.

⠀

Звучит таинственно и незнакомо, а это всего лишь родные ракушки. Но, я решил вдохнуть немного Италии в этот скверный серый вечерок.

Как обычно, готовим просто и быстро, а итоги - выше всяческих ожиданий - все будут довольно урчать, просить добавки, а потом еле вставать из-за стола.

Нам понадобится:

1. Макароны (любые, я взял ракушки - они лучше набирают соус).

2. Маленькая упаковка сливок (200-250мл).

3. Упаковка плавленого сыра (сливочный, 120 гр).

4. Брокколи.

5. Чеснок (три зубчика).

6. Оливковое масло (куда вообще без него).

Элементарно.

1. Пять минут отвариваем брокколи, достаем из воды. Отправляем туда вариться макароны.

2. На оливковом масле обжариваем мелкопорубленный чеснок. Отправляем туда сливки.

3. Как только последние начали закипать - растапливаем там наш сырок.

4. Разбираем брокколи и отправляем туда же в сковородку.

5. И, в финале ко всему этому добавляем макароны.

⠀

Нежный сливочный вкус. Порция должна быть большой, потому что остановиться - невыполнимая задача.