Есть или не есть? Вот в чем вопрос

Период самоизоляции показал, что мы склонны к перееданию. Кто больше - женщины или мужчины? И почему? Разбираемся вместе с Ipsos

В одном из предыдущих опросов Ipsos (более 16 000 участников из 16 основных стран мира), переедание было названо третьим по значимости недугом самоизоляции, влияющим на состояние здоровья. На первом и втором месте оказались низкие физические нагрузки и тревога.

Откройте прямо сейчас любую социальную сеть - фото еды, рецепты, рассказы о вкусной доставке, процесс готовки - тема еды (или ее нехватки) преследует нас повсюду, это главное, о чем сейчас думают люди, поскольку именно еда стала основным способом демонстрации социального поведения. Однако несмотря на всю привлекательность подобного контента стоит задуматься, какой процент людей в период самоизоляции переедает в попытке справиться со стрессом или беспокойством?

Женщины едят больше?...

Именно женщины чаще признаются в переедании: результаты опроса показали, что так поступают представительницы слабого пола 15 из 16 стран. Самый большой разрыв между ответами мужчин и женщин на этот вопрос наблюдается в Канаде и России (разница в 13 процентных пунктов), за ними – Великобритания (разница в 12 пп.), Индия (10 пп.), Австралия, Южная Корея и США (9 пп.). Больше всего о переедании говорят женщины в Бразилии, Южной Африке и Мексике, Канаде и Великобритании (25%).

Действительно ли это так? Эксперты утверждают, что результаты могут быть следствием сочетания социальных стереотипов и нарушения привычной рутины, которые дополняются отягощающим фактором в виде COVID-19 – всё это может способствовать убеждению женщин в том, что они едят больше, чем должны.

Тревога, депрессия и переедание

Многие из нас сталкивались с понятием эмоционального питания, когда в ответ на негативные эмоции мы начинаем есть все больше и больше. По словам Барбеля Кнаупера, профессора и директора лаборатории психологии здоровья в Университете Макгилла в Монреале, эмоциональное питание всегда было больше свойственно женщинам, чем мужчинам.

"Как правило, это связано с более высоким уровнем депрессии и тревоги у женщин, а эмоциональное питание является одним из многих механизмов преодоления негативных эмоций"

Недавнее исследование Ipsos о состоянии людей во время Covid-19 показало, что второй по частоте упоминания проблемой стала ТРЕВОГА. По крайней мере, четверть людей в 11 странах сказали, что они испытывают это чувство в период пандемии.
ДЕПРЕССИЯ заняла в списке переживаний пятое место. Женщины всех опрошенных стран чаще, чем мужчины, ссылались на тревогу и депрессию, за исключением Японии и Китая, где преимущественно мужчины отмечали эти состояния.

Клаус Вогеле, профессор клинической психологии и психологии здоровья, и Анника Латц, доктор наук по клинической психологии в Университете Люксембурга, говорят, что женщины, как известно, чаще испытывают проблемы с питанием, а также чаще ограничивают своё пищевое поведение, меняя вес и форму тела.

"Это делает женщин более склонными и к перееданию, когда они потребляют больше пищи, чем позволяет их диета. Социальные стереотипы об адекватных объёмах потребления еды также различаются для мужчин и женщин. Как следствие, обильное питание является более приемлемым для мужчин, что способствует сравнительно меньшему количеству жалоб на переедание среди них".

Шилаг Миргейн, психолог из Школы медицины и общественного здравоохранения Университета Висконсина добавляет, что мужчины чаще потребляют большие порции и не боятся признаваться в этом, в то время как женщины часто говорят о потере контроля над количеством потребляемой пищи, из-за чего испытывают негатив, связанный с имиджем их тела.

"Женщины также чаще, чем мужчины, поддаются стрессу и ругают себя. Эмоциональное переедание больше свойственно женщинам, чем мужчинам - вероятно, за счёт более ярко выраженных эмоций, которые они испытывают".

Что касается имиджа тела - женщины, участвовавшие в опросе, чаще, чем мужчины во всех странах, говорили о том, что они занимаются спортом; только в Мексике, Испании, Китае и Бразилии спортом больше занимаются мужчины.

Еда как способ успокоения, защита от уязвимости и борьба со скукой

Эксперты говорят, что биологические механизмы выживания, а также изначальные факторы (эмоциональное переедание) сегодня усугубляются социальным дистанцированием и изоляцией из-за пандемии.

Мы переживаем из-за невозможности следовать своим привычкам, таким как посещение тренажёрного зала. А на первый план в стратегии выживания выходят покупки продуктов питания и их складирование у себя дома.

Доктор Шилаг Миргейн:
"Невозможность получить доступ к определённым продуктам, которые обычно ест человек, может вызвать в нём много беспокойства. Когда вещи оказываются вне нашего контроля, и возникают повышенная тревога и чувство беспомощности, еда часто становится способом самоуспокоения. При высоком уровне стресса большинство людей автоматически возвращаются к прошлым стратегиям выживания. Женщины также могут испытывать чувство уязвимости, которое побуждает их прибегать к эмоциональному питанию, чтобы справиться с переживаниями".

Еще одна причина эмоционального питания - банальная скука, с которой сегодня мы сталкиваемся достаточно часто из-за необходимости проводить большую часть времени дома.

Профессор Кнаупер добавляет: "Можно было бы провести дальнейший анализ, чтобы выяснить, связано ли это, например, с жизнью в одиночестве, и в этом случае молодые женщины могут скучать чаще, чем более старшее поколение, что заставляет их переедать активнее".

Молодые женщины - до 34 лет - говорили о переедании больше остальных респондентов. Согласно исследованию, они также чаще других отвечали, что страдают от бессонницы, тревоги и депрессии.
Эксперты говорят, что проблемы с питанием впервые часто возникают в подростковом и юношеском возрасте, что приводит к перееданию и клиническим проявлениям расстройств пищевого поведения. Именно в этот период мы постепенно вступаем во взрослую жизнь и претерпеваем серьёзные изменения, такие как получение высшего образования, а затем и вступление в брак или проживание с партнёром и появление детей. На этом этапе есть риск почувствовать себя потерянным и не имеющим возможности контролировать свою жизнь. В результате всего этого женщины могут использовать еду как способ выживания и защиты от уязвимости, которые становятся важнее самого переедания.

Кроме того, женщины часто выполняют дома роль хозяйки, и в период пандемии их обязанности могли значительно возрасти. В итоге, забота о себе - выполнение физических упражнений и здоровое питание - отходят на второй план.

Как справиться со стрессом без переедания?

Самое главное, по словам экспертов, понять, что у женщин, помимо еды, есть и другие способы успокоить себя. По словам профессора Кнаупера, очень важно выявлять и отслеживать новые манеры поведения, которые уже начали проявляться – например, приём пищи во время просмотра сериалов, что люди, вероятно, делают гораздо больше сейчас, чем до изоляции – а также стараться менять их с помощью более адаптивного поведения.

"Хорошая новость заключается в том, что новые привычки, вероятно, ещё не глубоко укоренились и, следовательно, их можно достаточно легко заменить"

Доктор Миргейн рекомендует женщинам прорабатывать свои эмоции, а не копить их в себе.
Как это сделать? Записывайте мысли на бумагу, выговаривайтесь, сублимируйте через творчество.

"Выражайте свои эмоции через создание чего-то нового. Вы можете реализовать художественный проект, составить коллаж, испечь что-нибудь, потанцевать, заняться садоводством или письмом.
Общайтесь, устраивайте видеочаты, выделяйте время на взаимодействие с другими людьми, чтобы иметь возможность ощутить поддержку извне".

Не менее важно проявлять сострадание и заботу к себе, уделять внимание своим желаниям и нуждам (например, регулярно высыпаться), чтобы поддерживать иммунную систему в здоровом состоянии.

Помимо этого эксперты рекомендуют найти время для занятий спортом дома и на улице, а также стараться придерживаться режима тренировок. А если вы действительно балуете себя едой - наслаждайтесь ею медленно.

"Обратите внимание на вкус еды и сделайте приём пищи особенным событием", - говорят профессора Фогеле и Лутцони. – Таким образом, вы превращаете этот процесс в удовольствие".

А как вы оцениваете свое состояние? Стали больше есть?

Все статьи телеграмм канала Let's Marketing можно прочитать в блоге

Данные: исследования Ipsos, глобальный опрос 16038 пользователей из 16 стран мира, 7-19мая 2020 г.