Омега-3 для быстрого восстановления после тренировок

Новым вариантом применения омега-3 ПНЖК для предупреждения болезненности мышц после интенсивных эксцентрических нагрузок (например, в футболе) является их включение в комбинированный состав готовых белково-углеводных смесей. Исследование, подтверждающее целесообразность такой комбинации, выполнено J.D. Philpott и соавторами (2016).

Использование WP (*whey-протеин) в комбинации с углеводами для профилактики болезненности мышц и скорейшего восстановления – стандартная практика в футболе и других видах спорта, где чередуются движения различной направленности и интенсивности. Часто в состав таких смесей вводят также витамин D, что приводит к сохранению качественных и количественных показателей скелетной мускулатуры и особенно предотвращению саркопении при использовании эукалорических рационов, и это может оказаться важным не только для игровых (командных) видов спорта с «рваной» ритмикой движений и таким же «рваным» механизмом энергообеспечения мышечной деятельности, но и для сложно-координационных видов спорта с принятым ограничением массы тела.

J.D. Philpott и соавторы (2016) поставили задачу сравнить три варианта смесей, одна из которых содержала примерно равные количества EPA и DHA рыбьего жира. Все варианты добавок в составе фруктового сока применялись в течение шести недель, производилась динамическая оценка мышечной функции и болезненности мышц, воспаления и физической подготовленности футболистов в процессе восстановления. <...>

Авторы делают четыре основных вывода из полученных результатов:
1) прием пищевых добавок концентрата рыбьего жира в составе смеси с whey-протеином, углеводами и витамином D в течение шести недель снижает болезненность мышц после интенсивных тренировок у спортсменов в игровых видах спорта (футбол);

2) действие омега-3 ПНЖК не связано с их противовоспалительным эффектом (нет различий в изменениях содержания С-реактивного белка по сравнению с другими группами);

3) ослабление ответа креатинкиназы при использовании концентрата рыбьего жира в процессе восстановления после физической нагрузки подтверждает предположение о включении омега-3 ПНЖК в фосфолипиды клеточной мембраны скелетных мышц, что обеспечивает поддержание защитной интегративной функции мышечной ткани при повреждающих воздействиях;

4) омега-3 ПНЖК могут усиливать восстановительный потенциал whey-протеина в составе посттренировочного нутритивного комплекса в футболе.

Дмитриев А.В., Гунина Л.М.
"Спортивная нутрициология".