Разбор среза знаний Июнь

1. Оценка за ТГ в формуле КЭ:
Основная ошибка, что оценка ТГ средняя на команду КБ.
Напоминаю, что средняя/общая оценка на КБ идёт только по проверкам от управляющих, тренеров и маркетинга. Все прочие оценки (ТГ и срез) для каждого индивидуальная.

2. Засчитается ли такое предложение альтернативного молока в оценке ТГ: "Вам на обычном или растительном?" ?
Такой ответ не засчитывается, т.к. нет конкретного предложения. Помните, что лучше предложить что-то подходящее конкретно к напитку гостя. Да и порой от такого вопроса гости теряются, наверняка каждый не раз слышал от гостей что-то из серии "а что ещё какое-то бывает?". Предложение из серии "попробуйте на кокосовом молоке" - засчитывается.

3. В какой одежде нельзя работать Майки и топы без рукава, сланцы/тапки - это правильный ответ.
Толстовки и шорты по колено допускаются, важно, как и прежде, корпоративные цвета и отсутствие принтов, либо принт закрыт фартуком полностью.
Напоминаю, что рубаха в клетку допустима, также в цветах компании.

4. Можно ли уходить на перерыв в первый и последний час работы? Есть много тех, кто считает, что льзя, но нельзя, говорили об этом, при чём не раз.
Конечно, не всегда бывает поток рано утром или поздно вечером, но всё же, если человек придёт к вам, в начале рабочего для или торопился до закрытия к вам, то перерыв сильно испортит ему не просто впечатление, но и настроение. Бывали ли вы сами в таких ситуация, что вы куда-то торопитесь, но прибежав к месту назначения, видите перерыв, а вроде как торопитесь (думаю, что бывали в таких историях), мало приятного короче говоря.

5. Если бариста получит 3 и более замечания за месяц, то Получит испытательный срок в 2 недели.
Штрафовать никого не будут, штраф можно получить за серьёзное замечание, по типу опоздания или кассовой дисциплины, а вот если наберете 3 больших замечания, начнётся исп.срок.
И только если испытательный срок не будет успешно пройдет, будет рассматриваться вариант с увольнением.

6. Что делать, если онлайн-касса не печатает чеки?

В основном ошибка была в том, что онлайн-кассу путали с терминалом сбера.
Если что-то случается с терминалом оплаты, то да, нужно звонить в сбер. Всё остальное (планшет, фискальник, сама айко) это дело для поддержки Service Desk.

7. Для участия в акции, гостю обязательно регистрироваться на сайте проекта Minty, если он уже участник программы лояльности COFFEE LIKE?

Ответ - да. Дело в том, что гостю нужно зарегистрироваться на лендинге, для получения 20% кэшбэка, даже если он уже является пользователем моб.приложения. Сам факт участия в системе лояльности не позволяет получить этот кэшбэк, т.к. это интегрированная акция. А вот если человек не является участником программы лояльности, через этот лендинг он может в ней зарегистрироваться и + получить кэшбэк с минти.

8. Начисляются ли гостю бонусы за покупку напитка в свой стакан, если бариста применяет скидку 10%? Акции не суммируются, да и всё тут.

9. В какие месяца у всех гостей обновляется уровень начисления кэшбека? 1 июля, 1 октября, 1 января, 1 апреля, тоже думаю без комментов, просто запоминаем.

10. Айс Матча-латте в холодном меню готовится на Порошковой зеленой "Токусен Матче" фирмы СЛОН
Тут про то, что на зеленой конкретно. Конечно есть пути обхода этого утверждения, но изначально, по холодному меню, мы готовим только зеленую.