طرز تهیه املت روسی اصل
املت روسی یکی از انواع املت بین المللی است. در این املت از خامه و سیب زمینی پخته استفاده می شود و به همین دلیل یک املت پرکالری است. بنابراین شما می توانید این املت را علاوه بر صبحانه، به عنوان شام یا ناهار نیز میل کنید. در ادامه با دستور تهیه املت روسی اصل همراه شوید.
دستور پخت املت روسی
همانطور که در مجله اینترنتی لی‌لی‌مگ می خوانیم، برای تهیه املت روسی برای یک نفر به مواد زیر نیاز است:
تخم مرغ: دو عدد بزرگ
آب: دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
سیب زمینی: نصف پیمانه پخته شده و مکعبی خرد شده
خامه ترش: نصف پیمانه
ساقه پیازچه: دو قاشق غذاخوری خرد شده
برای درست کردن املت روسی، ابتدا تخم مرغ ها در یک کاسه شکسته و آب، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. سپس مواد را با یک چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده مخلوط و مواد یکدست شوند. یک مایتابه به قطر هشت اینچ را کمی چرب کرده و آن را روی شعله متوسط گاز قرار دهید. بعد سیب زمینی را به تابه اضافه کرده و کمی حرارت دهید تا گرم شود. سپس سیب زمینی را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید. حال تخم مرغ ها را داخل تابه ریخته و پهن کنید. با یک کفگیر آشپز کمی مواد را جابجا کنید تا تمامی نقاط کف تخم مرغ بسته شود. حال سیب زمینی را روی نیمی از تخم مرغ درون تابه پخش کرده و بعد خامه و پیازچه را روی آن بریزید. حال نیمه دیگر تخم مرغ را روی مواد برگردانید. پس از چند لحظه املت روسی خوشمزه شما آماده است.