طرز تهیه سالاد الویه با کالباس
سالاد الویه انواع مختلفی دارد. در این بین، سالاد الویه کالباس محبوب‌ترین نوع آن است؛ به ویژه در بین کودکان. احتمالا درست کردن این سالاد یکی از سورپرایزهای جشن تولد کودک شما خواهد بود. به علاوه سالاد الویه با کالباس یک وعده غذایی سبک و مناسب برای پیک نیک‌ها، کوهنوردی و حتی دورهمی‌های خودمانی است. در این مطلب قصد داریم شما را با ساده‌ترین دستور تهیه الویه کالباس آشنا کنیم.
دستور پخت سالاد الویه با کالباس برای 8 نفر
برای طرز تهیه سالاد الویه با کالباس برای هشت نفر، شما به پانصد گرم ژامبون مرغ یا گوشت، سه عدد سیب زمینی متوسط پخته شده، چهار عدد هویج متوسط پخته شده، پانصد گرم نخود فرنگی پخته شده، پنج عدد تخم مرغ آبپز شده، پنج عدد خیارشور بزرگ، یک سوم پیمانه پیازچه ریز شده، یک چهارم پیمانه شوید خرد شده، سه چهارم پیمانه سس مایونز و مقداری نمک و فلفل نیاز دارید.
برای درست کردن سالاد ابتدا تخم مرغ آبپز و سیب زمینی پخته شده را پوست کنده و کنار بگذارید تا سرد شود. سپس آنها را رنده کرده و داخل کاسه بریزید. در گام بعدی هویج پخته را هم کنار بگذارید تا سرد شده و آب آن خارج شود. سپس آن را هم رنده کرده و به مواد اضافه کنید. بعد ژامبون را نگینی ریز خرد کرده و به سایر مواد بیفزایید. خیار شور را ریز خرد کرده و به مواد اضافه کنید. بهتر است خیارشور را رنده نکنید زیرا باعث آب انداختن آن و شل شدن الویه می‌شود. بعد پیازچه را هم خرد کرده و به مواد اضافه کنید. سپس سس مایونز و نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید تا سس کاملا ترکیب شود. در صورت تمایل می‌توانید یک قاشق غذاخوری آبلیمو هم به مواد اضافه کرده و هم بزنید. زمانی که مواد ترکیب شد، نخود فرنگی را اضافه کرده و آرام هم بزنید به شکلی که نخود له نشود. در نهایت روی کاسه سالاد را با سلفون پوشانده و آن را برای چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا جا بیفتد.
تزیین سالاد الویه کالباس
برای تزیین سالاد الویه با کالباس ایده‌های مختلفی وجود دارد. مثلا می‌توانید خیارشور ها را به صورت رشته‌ای برش زده و گل درست کنید. می‌توانید همین کار را با هویج انجام دهید. استفاده از ساقه شوید یا درست کردن گل با ساقه پیازچه هم ایده‌ای جالب خواهد بود. به علاوه می‌توانید به کمک یک گوجه فرنگی یا یک تربچه، گل درست کرده و روی سالاد قرار دهید. به همین راحتی!