Idéaliste
м. Трубная, ул. Петровка 30/7
На месте бара Mondriaan открылось кое-что новенькое под названием Idéaliste. Несмотря на совсем небольшое помещение, здесь вкусно, уютно, а барная карта будоражит воображение, впрочем, как и кухня.
За чем идти:
— Полюбоваться на бартендера Юлю за работой
— Говорить с собеседником и слышать его (тут тихая музыка)
— Умереть от восторга, попробовав еду и коктейли
Что пить?
Конечно, я пришла из-за барной карты. В анонсе было написано, что Idéaliste предлагает авторские коктейли, каждый из которых относится к конкретной эмоции: радость, печаль, гнев, страсть и страх.
Очень удобно, что в меню есть обозначение вкусов: кисло-сладкий, средней крепости и крепкий. Самые сладенькие, конечно, в разделе Love. А вот от Гнева можно и охмелеть.
Коктейль LOVE — эфемерный, как и любовь. Только что ты чувствовал шоколадный эфир, но он уже испарился, оставив на языке лишь вкус рома.
Но на этом концепция не заканчивается — каждый напиток, это отсылка к фильму (и не только). Было очень здорово, что к нам позвали автора коктейлей, и он рассказал, что вдохновляло на их создание.
После коктейля Whiplash я все-таки собираюсь посмотреть одноименный фильм, который так долго откладывала. Фанатам Old Fashioned и Негрони очень советую этот божественный напиток.
С отсылками в названии "Римские каникулы" — все понятно, но его вкус это отдельный разговор. Ты будто пьешь чай ройбош, но потом ощущаешь привкус вермута, а все вокруг предстает в чудесном расфокусе.
Что есть?
Начнем с того, что Идеалист — это гастробар. Это хипстерское словечко означает, что здесь вы найдете гармоничное сочетание необычной еды, авторских коктейлей и особой атмосферы.
Меню небольшое, но каждый пункт заслуживает внимания. А наблюдать, как один повар на кухне жарит стейк, нарезает салат, а затем приступает к созданию десерта — это особая магия.
Гуакомоле не из банки, а приготовлен поваром. Знаете, какая на вкус еда, где все ингредиенты свежие? Очень вкусная :) Ну а цена за четыре небольших бутера всего 250 р.
Я из тех людей, кто иногда опускался до того, что в меню каждый день была только курица — вареная, жареная, запеченая и такая задолбавшая. Но здесь в нее вдохнули новую жизнь.
Мясо бесподобное — правильно нарезанное и пожаренное так, что не превратилось в жесткое нечто.
Брауни попробовать не удалось, но вместо него принесли печенье из орехового безе. Главная фишка — мусс из белых грибов и белого шоколада. Это когда ешь, и сначала ПРЯМ ГРИБЫ, а потом сладко и вкусно. Попробуйте.
Сколько стоит?
- Коктейли из меню — 500 рублей
- Брускетты — 250 рублей
- Десерты — 250-350 рублей
- Стейк — 750 рублей
В Идеалисте так душевно и вкусно, что хочется возвращаться сюда снова. Надеюсь, я подогрела ваш аппетит фотками.