«Нездоровая одержимость»: тренд в соцсетях под названием girl dinners вызывает опасения эксперток
Диетологини предупреждают: импровизированные или имеющие минимальную питательную ценность блюда могут провоцировать расстройства пищевого поведения.
(примерное время чтения: 2-3 минуты)
Автриса: Мелисса Руди, Fox News
Тренд под названием girl dinners («у девушки на ужин») этим летом захватил тикток. Можно подумать, что он про весёлые посиделки с подругами, однако на деле это потенциально опасная практика пищевого поведения, которая вызывает беспокойство у врачинь и диетологинь.
Под хэштегом #girldinners девушки и молодые женщины поколения Z делятся фотографиями того, что едят на ужин, при этом множеству «блюд» катастрофически не достаёт калорийности и питательной ценности.
Некоторые более сытные образцы «ужина девушки» оформлены в виде ассорти закусок: орешки, сыры, оливки, мясная нарезка, хлеб или крекеры. Однако другие примеры гораздо более скудны или странны: это «ужин девушки» в виде булочки для гамбургера без ничего, заварной крем с конфетами M&Ms, баночка арахисовой пасты и маринованные огурцы в сыре, жареные во фритюре. Одна пользовательница в качестве своего «ужина» выложила баночку «Кока-колы зеро».
Некоторые фотографии могли быть шуткой, однако многие экспертки обеспокоены тем, что тренд может спровоцировать у девочек и женщин развитие нездоровых пищевых привычек.
«Возможно, тренд начался с идеи сочетания несочетаемых продуктов, однако текущие примеры “ужина девушки” — это выдуманные или имеющие минимальную питательную ценность блюда, — заявляет в интервью с Fox News Digital Таня Фрайрих, сертифицированная диетологиня; также она ведёт проект The Lupus Dietitian о питании при волчанке. — К сожалению, похвальный фокус на бодипозитиве и настоящем здоровье в медиа и обществе в последние годы сменила нездоровая установка “чем меньше вес, тем лучше”».
Экспертки опасаются, что популяризация имеющих минимальную питательную ценность приёмов пищи может спровоцировать у некоторых женщин развитие расстройств пищевого поведения, в особенности если у них уже нездоровые отношения с едой.
Таня Фрайрих предупреждает: «При анорексии — психическом расстройстве пищевого поведения, который характеризуется крайними ограничениями в пище, — риски смерти для заболевших в пять—шесть раз выше по сравнению с общей совокупностью населения. Это не повод для смеха и не шутка, которую можно распространять в интернете. Романтизация и подача нездоровых пищевых привычек как нормы приведёт к тому, что они действительно станут считаться нормой».
Сертифицированная диетологиня Линдси Эллен, владелица проекта Back in Balance Nutrition по здоровому питанию и преодолению деструктивного пищевого поведения, говорит, что ей больно видеть этот тренд: «Девушки в особенности страдают от его негативного влияния, поскольку они ещё растут и нуждаются в особенно питательной пище. Для поддержания крепкого здоровья и активной жизни критически важны, среди прочего, витамины, минералы, жирные кислоты и белки. Пора принять, что нужно есть нормальную еду».
Так каков же он, здоровый «ужин девушки» или «ужин женщины»?
Таня Фрайрих рекомендует такой сбалансированый рацион: половина тарелки — овощи, четверть — белки (фасоль, чечевица, курица, рыба, яйца и т.д.), и ещё четверть — углеводы (рис, картофель, паста и т.д.). Она добавляет: «Если вы ранее сидели на диетах, вам может быть сложно отследить чувства голода и насыщения из-за привычки следовать “правилам” диеты. В идеале нужно садиться за стол, когда вы проголодались, и есть, пока не почувствуете сытость».
Диетологиня подчёркивает: «Пожалуйста, составляйте блюда из всего, что осталось в холодильнике, вперемешку. Но диетическая газировка или стакан льда — это не еда. Хорошо питаться значит любить себя и заботиться о себе».