Чтобы придать барбекю особый вкус

Для приготовления на гриле барбекю нужны особые доски, которые придают блюду особый неповторимый вкус. Доски для копчения делают из кедра, ольхи, клена и других «ароматных» деревьев, они экологичны, универсальны, не создают копоти, размеры и толщину можно выбрать любые. Перед использованием такие доски замачивают на полчаса в воде, чтобы эффект их аромата был особенно ощутим.