Разработка фирменного стиля для предприятий общественного питания: ресторанов, баров и кафе
Фирменный стиль – это «лицо» заведения, состоящее из комплекса индивидуальных черт: наименование, логотип, слоган, шрифты, цветовая гамма, образ. Он же является одним из самых ярких элементов концепции заведения, отвечая за узнаваемость бренда.
Разработка фирменного стиля осуществляется с одной основной целью – чтобы получить эффективный инструмент визуальных коммуникаций, через который заведение доносит до гостя свою идею, эмоцию, настроение.
Грамотно разработанный, сильный, красивый фирменный стиль на интуитивном уровне способен создать у клиентов ощущение того, что в заведении работают профессионалы: качеству блюд и напитков здесь можно доверять, сервис на хорошем уровне.
Ассоциации, вызывающие у потенциального гостя желание посетить заведение, могут возникнуть при первом взгляде на вывеску, рекламу в журнале или интернете, поэтому так важно серьезно отнестись к формированию корпоративного стиля, поручив работу над ним опытным дизайнерам.
Функции фирменного стиля
Принимая решения в процессе разработки фирменного стиля, владелец заведения должен ставить в приоритет не свои персональные предпочтения, а интересы потенциальных посетителей, которых данная стилистика поможет привлечь.
Качественный, детально продуманный фирменный стиль, наполненный философией заведения, выполняет ряд важных для ресторана, бара или кафе функций:
- привлечение новых и постоянных гостей, формирование у них правильного ассоциативного ряда;
- увеличение конкурентоспособности;
- создание необходимой атмосферы;
- повышение узнаваемости бренда целевой аудиторией.
Стилистика должна создаваться комплексно, легко прослеживаясь во всех точках касания с потребителем: вывеска, листовка, стакан для кофе, пакет для еды навынос или доставки. И даже мебель, посуда, декор, блог на сайте или страница в социальной сети – все должно отображать единый стиль.
Особенности создания фирменного стиля
Стоит сделать акцент на том, что стилистика заведения не ограничивается очевидно понятными визуальными моментами, поддержка концепции должна дополняться и иными элементами: через звуки, запахи, тактильные ощущения – это делает ее более насыщенной.
Чем детальнее вы будете подходить к данному процессу разработки, чем больше будете использовать различные материалы, например, данные маркетинговых исследований, тем лучше будет транслироваться посетителям ваша авторская идея.
Этапы и особенности разработки фирменного стиля
- Разработка названия, создание логотипа, выбор шрифта – каждый из этих элементов несет свою важную функцию:Подбор цветов – цветовая гамма подбирается, исходя из характера, также важно учитывать то, как влияют цвета на настроение, аппетит гостей.
- название – должно цеплять внимание ЦА, отличаться от конкурентов, быть приятным на слух, отображать концепцию, вызывать положительные эмоции;
- логотип – его задача быть уникальным, узнаваемым, отражать имя, стилистику и формат, нести информацию, хорошо смотреться в любом случае: на рекламных носителях, визитках, упаковке, иных элементах;
- шрифт – должен вписываться в концепцию, гармонировать с другими элементами брендбука, быть читабельным, запоминаться после прочтения.
- Оформление интерьера – внутреннее пространство считается одним из наиболее эффективных невербальных каналов, транслирующих позиционирование бренда, ведь оно играет важную роль в формировании желания посетителей оказаться здесь снова.
- Изготовление меню – правильно оформленные названия блюд, их описание, иллюстрации напрямую способствуют увеличению количества блюд в заказе и прибыли у заведения.
- Прочие элементы фирменного стиля – клубные карты, одежда персонала, сувенирная продукция, упаковка еды навынос, элементы сервировки должны поддерживать общую стилистику.
- Разработка брендбука – свод правил, прописанный в брендбуке, несет следующие функции: