Централизация и единые стандарты – в городе на Неве ищут решение проблемы детского питания

Начальник отдела прогнозирования технологических исследований и инновационного развития НИИ детского питания – филиал ФГБУН «ФИЦ Питания и Биотехнологии» Елена Симоненко охарактеризовала систему школьного питания Петербурга, как крайне хаотичную и неупорядоченную. От этого и проистекают многие проблемы.

Эксперт считает, что выходом из ситуации может стать централизация и выработка единых стандартов.

Это послужило бы заслоном на пути нарушения норм.

К слову, злостным нарушителем является один из крупнейших поставщиков Санкт-Петербурга – АО «Артис-Детское питание».

Елена Симоненко также отметила слабую оснащенность большинства школьных пищеблоков для полноценного приготовления блюд. Выходом, по ее мнению, могло бы стать промышленное производство питания при оперативной доставке его в школы и детские сады.

И здесь опять встает вопрос о единых стандартах.

В школах и детсадах Петербурга отмечены случаи массовых отравлений детей. Родители, активисты, пресса бьют тревогу.

Необходимо скорейшее решение проблемы.