Секреты дрожжевой сдобной выпечки (на примере пончиков) [Вера Никандрова] [Повтор]

Скачать Секреты дрожжевой сдобной выпечки (на примере пончиков) [Вера Никандрова] [Повтор]

Секреты дрожжевой сдобной выпечки (на примере пончиков)

Автор: Вера Никандрова

Длительность 4 часа

Что будет на вебинаре?

➤ Теория по дрожжевой сдобной выпечке: особенности, температуры, длительность замеса, расстойки, работы с тестом, формовки, выпечки и хранения

➤ Рецепт нереально вкусных пончиков с начинкой крем-брюле и карамельной корочкой

➤ Разбор секретов и нюансов работы с дрожжевым сдобным тестом на практике приготовления

➤ Краткий рассказ о новом...